飲食，也是減肥歷史上諸多“運(yùn)動(dòng)”中的一種。如果你能夠更理性地安排飲食，那么苗條的目標(biāo)其實(shí)并不遙遠(yuǎn)。而今天小編給大家介紹的是荷爾蒙均衡飲食法，讓你吃著吃著就吃出苗條的身姿!
STORY1：節(jié)食之后是狂吃
專家說(shuō)法：過(guò)度節(jié)食，容易反彈
“少吃一點(diǎn)，就瘦了!”攝入少于輸出，即吃得少、消耗得多，可以減重。這在理論上是正確的。
但是，這種挨餓的方式會(huì)引起體內(nèi)代謝功能(也就是燃燒熱量的功能)的紊亂。因?yàn)?，機(jī)體在熱量攝入減少的情況下，也會(huì)相應(yīng)地降低燃燒熱量的速度和功能，從而保持生命存活所需熱量的最低水平，減少不必要的消耗，并且把每次攝入的能量以脂肪的形式儲(chǔ)存起來(lái)。這有些像冬眠狀態(tài)時(shí)的動(dòng)物，不攝入熱量，那么索性也不消耗了。
研究顯示，通過(guò)挨餓來(lái) 減肥，機(jī)體的代謝速率下降30%。同時(shí)，機(jī)體還會(huì)產(chǎn)生一種酶，它能加快食物轉(zhuǎn)化為脂肪的速度。這些副作用將是永久的。所以，一旦飲食恢復(fù)到正常水平，體重就加倍增加，而增加的主要是脂肪。此時(shí)也就進(jìn)入了一個(gè)更難減肥的怪圈。
STORY2：素食跟清秀最有緣
專家說(shuō)法：只吃素不能長(zhǎng)遠(yuǎn)地瘦身
事實(shí)并非如此!恰恰相反，我所認(rèn)識(shí)的許多好萊塢明星，一直都保持著葷素搭配、均衡飲食的好習(xí)慣。
吃 脂肪并不等于長(zhǎng)脂肪，過(guò)高的碳水化合物卻會(huì)長(zhǎng)脂肪。脂肪是有它的存在作用的。
好的脂肪是荷爾蒙生成的基礎(chǔ)，而低脂或無(wú)脂食物的結(jié)果卻使荷爾蒙紊亂。
脂肪還會(huì)減慢碳水化合物的消耗速度。低脂或無(wú)脂食物會(huì)讓碳水化合物更快地消耗。當(dāng)剛剛攝入的碳水化合物被機(jī)體很快消耗完時(shí)，就會(huì)迫切需要攝入新的。而能夠迅速補(bǔ)充能量的高血糖指數(shù)(GI)的碳水化合物食物(如大米、面包、餅干等)，會(huì)促使脂肪酶及胰島素更加活躍，而兩者都能促進(jìn)脂肪儲(chǔ)存。
從這個(gè)角度看，只吃素，不吃葷，并不能長(zhǎng)遠(yuǎn)地瘦身。雖然蔬菜和水果的血糖指數(shù)較低，升高血糖的速度較慢，但機(jī)體長(zhǎng)期無(wú)葷產(chǎn)生的高水平的胰島素對(duì) 脂肪儲(chǔ)存的促進(jìn)效果卻是不容忽視的。攝入一部分的脂肪既可以使人產(chǎn)生飽感，又對(duì)健康有益，它們存在于橄欖油、深海魚(yú)、堅(jiān)果中。
另外，我們需要瘦肉中的蛋白質(zhì)。大腦必需的葡萄糖供應(yīng)是通過(guò)、而且只能通過(guò)存在于肝臟中的“胰高血糖素”(一種荷爾蒙)來(lái)完成。胰高血糖素必須通過(guò)飲食中的蛋白質(zhì)來(lái)生成。如果蛋白質(zhì)減少，那么胰高血糖素的水平就會(huì)不夠。這時(shí)，機(jī)體就會(huì)起用第二套備用系統(tǒng)，即：增加“壓力荷爾蒙”(另一種荷爾蒙，能夠升高血糖)的分泌。長(zhǎng)時(shí)間升高的壓力荷爾蒙，會(huì)給身體帶來(lái)很大的損害，其中之一就是阻止性荷爾蒙包括孕激素、雌激素、雄激素及脫氫表雄酮(DHEA)的產(chǎn)生。這就是為什么許多只吃素的女性容易產(chǎn)生月經(jīng)不規(guī)則、停經(jīng)及許多“亞健康”癥狀。