民間主張對急性腹瀉采用禁食8-12小時，甚至24小時的饑餓療法實際上是錯誤的。研究表明，即使急性腹瀉時，患兒胃腸道的消化吸收功能也不會完全消失，對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收仍可達到正常的60%-90%。較長時間的饑餓，不僅不利于患兒營養(yǎng)的維持，還會使其營養(yǎng)狀況進一步惡化，并影響腸粘膜的修復、更新，降低小腸的吸收能力，使免疫力下降，反復感染，最后導致“腹瀉——營養(yǎng)不良——易致腹瀉”的惡性循環(huán)中。因此，對急性腹瀉兒應繼續(xù)喂食。母乳喂養(yǎng)兒可自由吃奶及喂水;人工喂養(yǎng)兒可先喂稀釋牛奶(牛奶1份加水2份)2-3天，以后逐漸增至全奶;半歲以上的患兒可選用米湯、稀飯或爛面條等，并給些新鮮水果汁或水果以補充鉀，再加些熟植物油、蔬菜、肉末或魚末等，但均需由少到多，逐漸過渡到已經(jīng)習慣的平常飲食。
雞湯作為一種營養(yǎng)物質(zhì)，對人體確有補益作用，但這并不意味著什么人都適宜喝雞湯。無庸置疑，嬰幼兒腹瀉時會隨胃湯液丟失大量的營養(yǎng)物質(zhì)。因而，一些年輕的父母為孩子增加營養(yǎng)，喜歡給孩子喂食高營養(yǎng)的液狀食物，比如雞湯等。殊不知，給孩子喂雞湯不但達不到壯體強身的目的，反而會給孩子帶來麻煩。
研究發(fā)現(xiàn)，雞湯進人人體后，蛋白質(zhì)合成顯著增多，而人體每合成1克蛋白質(zhì)即需0.45毫克當量的鉀，由于鉀不斷進入細胞，人體為維持平衡，鈉也大量進入血液和細胞液中，因而造成體液高滲——高鈉血癥。所以，嬰幼兒在腹瀉時不宜喝雞湯。