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晚餐偏素能防止尿結(jié)石

  繁忙的都市人,早餐、午餐“隨便吃”,所有的虧空就等晚餐補(bǔ)了。那么,如何吃晚餐更有利呢?晚餐早吃少患結(jié)石晚餐早吃是醫(yī)學(xué)專家向人們推薦的保健良策。

  有關(guān)研究表明,晚餐早吃可大大降低尿路結(jié)石病的發(fā)病率。

  人的排鈣高峰期常在進(jìn)餐后4~5小時(shí),若晚餐過(guò)晚,當(dāng)排鈣高峰期到來(lái)時(shí),人已上床入睡,尿液便潴留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及時(shí)排出體外,致使尿中鈣不斷增加,久而久之,逐漸擴(kuò)大形成結(jié)石。

  所以,晚上6點(diǎn)左右進(jìn)晚餐較合適。晚餐吃素可防癌晚餐一定要偏素,以富含碳水化合物的食物為主,而蛋白質(zhì)、脂肪類吃得越少越好。

  在現(xiàn)實(shí)生活中,由于大多數(shù)家庭晚餐準(zhǔn)備時(shí)間充裕,吃得豐盛,這樣對(duì)健康不利。

  據(jù)科學(xué)研究報(bào)告,晚餐時(shí)吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品,會(huì)使尿中的鈣量增加,一方面降低了體內(nèi)的鈣貯存,誘發(fā)兒童佝僂病、青少年近視和中老年骨質(zhì)疏松癥。

  另一方面尿中鈣濃度高,罹患尿路結(jié)石的可能性就會(huì)大大提高。另外,攝入蛋白質(zhì)過(guò)多,人體吸收不了就會(huì)滯留于腸道中,會(huì)變質(zhì),產(chǎn)生氨、吲哚、硫化氫等毒質(zhì),刺激腸壁誘發(fā)癌癥。

  若脂肪吃得太多,可使血脂升高。研究資料表明,晚餐經(jīng)常吃葷食的人比吃素者的血脂要高2~3倍。

  碳水化合物可在人體內(nèi)生成更多的血清素,發(fā)揮鎮(zhèn)靜安神作用,對(duì)失眠者尤為有益。晚餐適量睡得香與早餐、中餐相比,晚餐宜少吃。

  晚間無(wú)其他活動(dòng),如進(jìn)食時(shí)間較晚,且吃得過(guò)多,就會(huì)引起膽固醇升高,刺激肝臟制造更多的低密度與極低密度脂蛋白,誘發(fā)動(dòng)脈硬化。

  長(zhǎng)期晚餐過(guò)飽,反復(fù)刺激胰島素大量分泌,往往造成胰島素細(xì)胞提前衰竭,從而埋下糖尿病的禍根。

  此外,晚餐過(guò)飽可引起胃脹,對(duì)周圍器官造成壓迫,胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐后緊張工作會(huì)傳送信息給大腦,引起大腦活躍,并擴(kuò)散到大腦皮層其他部位,誘發(fā)失眠。

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