對于引起致敏性的食物，無論是已被查明還是已經(jīng)可疑時，過敏性鼻炎患者都應該對此“敬而遠之”，在日常食譜中要盡量避免使用。過敏性鼻炎患者應當積極預防，在疾病治療的過程中常飲食的選擇也特別重要。千萬要注意不要因一時的美味而使之鼻炎復發(fā)。此時患者應根據(jù)自身的病情對不同的食譜加以選擇。
(1)多食“小雜糧”
隨著人們的生活水平提高，一些“小雜糧”似乎也已淡出了人們的視野，并不是一個很好的生活習慣;事實上，較粗糙的“小雜糧”遠比單一的攝食精細面粉的營養(yǎng)要高得多?，F(xiàn)有研究證明，“小雜糧”有許多藥用功效。經(jīng)常攝食“小雜糧”則有助于胃腸消化、加速新陳代謝和提高人體免疫力。另外，若偶爾吃頓“小雜糧”，做到“粗糧細做”也是人們回味過去和懷舊的最好表達方式。再者，常食粗糙的雜糧還可緩解患者的過敏癥狀，因為在粗糧如糙米、小米、大麥、米面、蕎麥面中均富含B族維生素。由于大量維生素B的攝食，將有效減緩過敏反應、減少過敏性鼻炎患者的發(fā)作次數(shù)。
(2)多吃新鮮的水果與蔬菜
對于過敏性鼻炎患者來說，蔬菜，水果的大量攝食也非常重要，例如經(jīng)常食用胡蘿卜、黃杏、菠蘿、柿子、西紅柿、油菜、雞蛋、牛奶等。此類水果和蔬菜內均富含A族維生素和胡蘿卜素等，如胡蘿卜素被攝入人體還能轉變成維生素A。又如，富含維生素B的食物還包括瘦肉及動物肝臟，也需要適量攝食。胡蘿卜、深綠色蔬菜中的β胡蘿卜素與小麥胚芽、燕麥等也富含維生素E，此種維生素大量攝入將有助于預防機體的免疫功能衰退，促進過敏性鼻炎的自身康復。
(3)按照季節(jié)采取適當飲食進補
對過敏性鼻炎患者的膳食治療，要因人因時而異。然而，不一定要在患者出現(xiàn)臨床癥狀時才開始選擇膳食進補，應該根據(jù)一定的原則和患者所處的季節(jié)隨時不斷進補，并結合病人自己的狀況等。顯然，也不必完全拘泥于過敏性鼻炎這樣一種疾病。幾乎所有的過敏性疾病的全身狀況有所改善，才有可能產(chǎn)生顯著的局部癥狀改善。
無論是何種疾病，患者都要“食之有道”才能養(yǎng)身防病，若食之無道即可傷身致病。
(1)忌食寒涼生冷食品
傳統(tǒng)醫(yī)學認為，此病主要是由于肺、脾、腎臟“三虛”所致，患者尤以氣虛為主;加上相伴外感風寒侵襲鼻竅而發(fā)病。若大量攝入寒涼與生食，例如生冷瓜果、涼水、涼菜等，極容易損傷肺脾陽氣，加重患者的虛寒癥狀。一般而言，呼吸系統(tǒng)疾病最忌寒涼與燥熱食物，當有肺氣虛、脾氣虛、腎陽虛時，更應該特別注意在攝食中忌食寒涼生冷類食物。
(2)盡量避免和禁止食用過敏性食品
患者自己也要了解可能誘發(fā)過敏性鼻炎發(fā)作的某一種或一類食品，當已經(jīng)發(fā)現(xiàn)或證實這一種或一類食物可能會激發(fā)過敏性鼻炎時，一定要盡量避免使用，旨在減輕本病的發(fā)作或加重。
(3)慎食魚、蝦、蟹類食物
一般情況下，認為蝦、蟹類食物是最容易引起過敏反應的誘因，因此罹患過敏性疾病的患者要盡量避免食用。對于全部的患者來說，有時也并非絕對的禁忌;但是從傳統(tǒng)的中醫(yī)學理論來講，海鮮之類的食品是“發(fā)物”，對于存在過敏體質的個體者來說還是少食為佳。
然而，也不應當過分小心，對不予引發(fā)過敏性鼻炎的食品仍可照常攝入，若患者樣樣都不吃，將會造成菜譜單調乏味，更容易于增加各種誘發(fā)因素的敏感性，而形成食物鏈致敏的惡性循環(huán)，對于過敏性鼻炎患者并不是一件好事。