如果患了糖尿病，控制食量成為必然，日常生活中有很多的美食，如——火鍋，就讓很多糖友聞鍋色變，深怕火鍋會(huì)造成血糖不穩(wěn)或者一些意外情況。其實(shí)，像火鍋、水果之類(lèi)的飲食，也不是談之色變的禁區(qū)，只要根據(jù)自身情況適當(dāng)注意即可。
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香氣撲鼻的火鍋無(wú)論在任何季節(jié)都受人歡迎，一群朋友一起，吃個(gè)火鍋既熱鬧又營(yíng)養(yǎng)。但是，糖尿病患者嘗鮮吃火鍋必須注意食物搭配和攝入量。
糖尿病專(zhuān)家介紹，糖尿病患者的吃法和正常人不同，不提倡先肉后菜。假設(shè)先涮肉，短時(shí)間內(nèi)會(huì)吃太多，再夾點(diǎn)菜，不知不覺(jué)便過(guò)量了，不利于飲食控制。
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醫(yī)師建議：糖尿病患者在吃火鍋的時(shí)候，把自己可以吃的份量單獨(dú)放在旁邊，就吃這么多，不額外多拿，以防下意識(shí)多吃。糖友吃火鍋防止過(guò)量的好辦法就是，盡量做到個(gè)性化，只吃自己這餐應(yīng)該吃的量。
糖友吃火鍋飲料最好是白開(kāi)水
糖尿病患者在吃火鍋的間隙，應(yīng)該喝白開(kāi)水或者單純的蘇打水，不建議喝可樂(lè)、雪碧之類(lèi)的碳酸飲料，還有果汁等。因?yàn)楣欠趾扛?，也很難控制飲用量。
至于喝酒，就是按照平時(shí)要求的量就可以了。喝酒之前要先吃一點(diǎn)東西，不要空腹喝，量一天不要超過(guò)一份。啤酒也是按這個(gè)量，不過(guò)患有高尿酸血癥的人就不能喝了。一份啤酒的量相當(dāng)于350毫升。
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火鍋味美花樣多，但對(duì)糖尿病患者來(lái)說(shuō)，更要控制好火鍋食材選取和吃飯時(shí)間的長(zhǎng)短。因?yàn)?，通常火鍋一吃幾個(gè)小時(shí)，且以脂肪含量高的肉類(lèi)為主，胃腸道必須持續(xù)分泌消化液，長(zhǎng)時(shí)間如此，會(huì)導(dǎo)致消化功能紊亂，還可能導(dǎo)致蛋白質(zhì)、脂肪攝入過(guò)多而引起高血糖，加重糖尿病病情。專(zhuān)家提醒，糖尿病患者吃火鍋?zhàn)詈每刂圃?小時(shí)內(nèi)。