腰椎間盤突出癥是臨床常見病和引起腰腿痛的主要原因，常給患者的生活帶來諸多不便與痛苦，而且其康復(fù)難度大，可通過中醫(yī)推拿及自我護(hù)理進(jìn)行改善緩解，患者也可食用食療配方以加速病情的恢復(fù)，常用食療配方有以下幾個(gè)：
一、腰椎間盤突出癥的飲食原則
腰椎間盤突出癥在手術(shù)前要注意適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充蛋白質(zhì)，每日蛋白質(zhì)的量可達(dá)100-150克左右，盡量選擇富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如奶及奶制品(年紀(jì)大的患者最好選用脫脂鮮奶或奶粉)、蛋類、大豆粉、動(dòng)物的肝腎、瘦肉、魚、雞肉、酸奶等。
每日6餐。術(shù)前一天晚上(如果沒有糖尿病)可多吃些無脂的糖果。
食譜的安排在原來飲食的基礎(chǔ)上注意增加全脂或脫脂奶1份、酸奶1-2份、雞蛋1個(gè)、大豆粉適量或豆腐1份，動(dòng)物肝或腎適量。
手術(shù)后能進(jìn)食，首先以蔬菜水果為主，蔬菜放一點(diǎn)鹽和油煮熟，吃菜喝湯;多喝新鮮的果汁。
注意蛋白質(zhì)的補(bǔ)充，最好選用牛奶、蛋黃、酸奶等。少喝茶和咖啡。如果術(shù)中失血過多，飲食中適當(dāng)加一點(diǎn)動(dòng)物肝臟、血制品及豆腐等。少量多餐(每日6餐以上)。
在康復(fù)期，注意做適當(dāng)?shù)难窟\(yùn)動(dòng)。飲食中注意補(bǔ)充鈣、鎂、維生素D以及維生素B族等。含鈣豐富的食物如奶類、豆類、小蝦米、海帶等，多吃新鮮的水果蔬菜，適當(dāng)補(bǔ)充動(dòng)物肝臟，飲食多樣化，少喝可樂類飲料。如果飲食量少，可以適當(dāng)吃一些營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。
腰椎間盤突出癥在術(shù)前、術(shù)后及康復(fù)期都應(yīng)多食富含纖維素的食物，如芹菜、木耳、竹筍、蘋果、香蕉等，以保持大便通暢。如果大便不暢，晨起可喝淡蜂蜜水或淡鹽水。
二、腰椎間盤突出癥的飲食療法
1.杜仲核桃豬腰湯
配方
豬腎(豬腰)1對(duì)切片，大棗2個(gè)去核，與杜仲10克、核桃肉20克、生姜2片、米酒3毫升。
方法
同入燉盅，加水共煎沸后改小火燉1小時(shí)。飲湯吃肉，每日1劑。
功效
益氣補(bǔ)腎，壯腰助陽，主治腎氣不足型腰椎間盤突出癥。
2.當(dāng)歸生姜羊肉湯
配方
當(dāng)歸、生姜各30克切大片，羊肉500 克焯沸水，晾涼，切塊，紅棗10個(gè)。
方法
羊肉、當(dāng)歸、生姜、紅棗10個(gè)同入砂鍋，加適量水共煎，沸后撇沫，改小火慢煮至羊肉熟爛。隨量飲湯吃肉，隔日1劑。
功效
溫經(jīng)散寒，活血定痛。主治陰寒內(nèi)盛、氣血凝滯型腰椎間盤突出癥。
3.芝麻粥
配方
芝麻15克，大米100克。
方法
將芝麻用水淘凈，輕微炒黃后研成泥狀，加大米煮粥。每日1劑，供早餐食用。
功效
可以緩解腰椎間盤突出。
4.千斤拔狗脊煲豬尾
配方
千斤拔50克、狗脊30克、豬尾1條、生姜2片。
方法
水5碗煎至1碗，飲湯吃豬尾。
功效
用于腰椎間盤突出緩解期。