膽堿是一種大腦必需的營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于記憶力的培養(yǎng)有著極為重要的意義。膽堿能幫助中樞神經(jīng)傳遞信息，是大腦思維、記憶等智力活動(dòng)的必需物質(zhì)。人們的一切智力活動(dòng)都要依靠這些相互聯(lián)系的神經(jīng)細(xì)胞來(lái)完成。膽堿是合成乙酰膽堿的重要原料，要讓大腦神經(jīng)細(xì)胞保持高效的工作狀態(tài)，乙酰膽堿就發(fā)揮至關(guān)重要的作用了。它們就是專門在神經(jīng)細(xì)胞之間進(jìn)行信息傳遞的“聯(lián)絡(luò)員”。
當(dāng)大腦中的乙酰膽堿增加時(shí)，信息傳遞速度就能加快，大腦思維也更加活躍，從而有效幫助寶寶提升記憶力。媽媽要多給寶寶吃富含膽堿的食物：如蛋類、動(dòng)物的腦、動(dòng)物心臟與肝臟、綠葉蔬菜、啤酒酵母、麥芽、大豆卵磷脂等。