初期的齲齒是沒有什么癥狀的，僅在牙釉質(zhì)的表面上有大小不一的黃褐色斑點(diǎn)。因此，常常不容易被人們所注意，多數(shù)病人是在體格檢查時，才被發(fā)現(xiàn)的。臨床上稱這一期的齲齒為淺齲。
齲蝕繼續(xù)發(fā)展，深入到牙本質(zhì)淺層，這時在牙齒的表面可出現(xiàn)一個明顯的黑洞。病者往往一吃糖就疼痛，一經(jīng)漱口就不痛了。這一期的齲齒，臨床上叫它為中齲。
齲蝕如繼續(xù)向深部擴(kuò)大，到達(dá)牙本質(zhì)深層并接近牙髓腔時，對冷、熱的溫度刺激可出現(xiàn)疼痛。由于齲洞離牙髓比較近，齲洞內(nèi)的細(xì)菌和細(xì)菌所產(chǎn)生的毒素容易滲透到牙髓組織，引起急性牙髓炎，使患牙發(fā)生劇烈疼痛。這一期的齲齒，臨床上叫它為深齲。
深齲如再不治療，牙冠可大部被齲蝕而破壞，成為殘冠。牙髓也因炎癥而發(fā)生壞死，病牙的疼痛感覺反而減輕或消失。這時細(xì)菌可通過牙髓向根尖擴(kuò)散，引起牙齒根尖部的病變。
齲齒發(fā)展到最后階段是牙冠完全被齲蝕所破壞，流下殘根。殘根往往是引起其他全身疾病的病根，應(yīng)予拔除。
對通常把這樣的食物稱為“抗齲齒”食物。這些食物包括脂類食物、含豐富維生素和脂肪酸的食物、某些蛋白質(zhì)食物(如奶制品中含的酪蛋白)。
1.只有吃糖才會引起齲齒
錯,事實(shí)上，有些含糖食物并不一定是甜的，比如土豆、面粉等食物雖然不是甜的，但里面含有大量的淀粉，這些食物分解慢，在孩子口腔內(nèi)停留時間長，也容易形成齲齒。
2.吃水果對牙齦有好處
對,咀嚼水果本身會起到自動刷牙的作用，而且咀嚼對孩子的牙齒也非常有益，能清洗牙菌斑。另外，嚼蘋果能刺激牙齒工作。牙齒得到了鍛煉，才能使食物得到良好的消化。
3.飯后漱口能預(yù)防齲齒
對,為保護(hù)孩子的牙齒，最簡單的方法就是讓他在吃完飯后喝幾口白開水或漱漱口。這樣做可以清理口腔，清除食物殘渣。另外，飯后吃一塊奶酪也能預(yù)防齲齒。因?yàn)槟汤抑兴牡鞍踪|(zhì)和脂類可以保護(hù)牙釉質(zhì)不受酸性物質(zhì)的侵蝕。