胃癌指的是胃粘膜上皮細(xì)胞的惡性腫瘤，該病的發(fā)病率較高，占胃惡性腫瘤的 95%。胃癌的死亡率占惡性腫瘤的第一位，全國(guó)胃癌平均死亡率高達(dá)20/10萬，男性高于女性，男：女約3：1。發(fā)病年齡高峰為50歲-60歲。世界胃癌的年發(fā)病率為17.6/10萬，日本、丹麥等國(guó)發(fā)病率高，而美國(guó)及澳洲則較低，在我國(guó)以山東、浙江、上海、福建等沿海地區(qū)為高發(fā)區(qū)。
我國(guó)胃癌粗死亡率為17.30/10萬，按中國(guó)人口調(diào)整死亡率為15.41/10萬，按世界人口調(diào)整死亡率為23.86/10萬，胃癌的世界人口標(biāo)化死亡率以日本最高，美國(guó)最低，我國(guó)上海僅次于日本，北京居于中間。近半個(gè)世紀(jì)以來，隨著研究及治療手段的不斷提高，一些發(fā)達(dá)國(guó)家的胃癌發(fā)病率與死亡率有所下降，尤其近30年來更為顯著，這也可能與食物的貯藏及保存方法的改善有關(guān)系。
胃癌可發(fā)生于胃體上、下各部位，有關(guān)醫(yī)院統(tǒng)計(jì)，分布于幽門竇部的為46.9%，賁門底部的為39.1%，體部的為10.2%，全胃的為3.8%。
胃癌可發(fā)生于任何年齡，但總的趨勢(shì)是發(fā)病率隨著年齡的增長(zhǎng)而上升。發(fā)生在40歲以下者占20%;發(fā)生在40-60歲之間者占70%。青年人所患胃癌，其惡性程度相對(duì)于中老年來說往往更為突出，應(yīng)予高度重視。我國(guó)胃癌發(fā)病率較高，其死亡率又占各種惡性腫瘤之首位，平均患病年齡又較低，因此說，胃癌是一個(gè)嚴(yán)重危害我國(guó)人民健康的常見病，從預(yù)防及治療上均應(yīng)予以高度重視。