趙玫一家5口人，有4個都是病號，而且得的是同一種病，統(tǒng)稱為胃病。昨天，趁著上午事情不多，趙玫又到醫(yī)院消化內(nèi)科給一家人都開了藥。醫(yī)生嚴(yán)肅地說：“都是吃粗糧吃出來的，再好的東西也禁不住你這么吃?！?/p>
全家人的“粗糧運動” 4個人得了胃病
34歲的趙玫家住沙坪壩，是個私營企業(yè)的銷售人員。自從生了小孩以后，腰也粗了，腿也圓了。趙玫的老公也是心寬體胖，啤酒肚越來越大。
聽說粗糧不含脂肪，既可以填飽肚子，還可以減肥，趙玫開始給家里人灌輸吃粗糧的好處。婆婆和公公早就想多吃點粗糧養(yǎng)生了，現(xiàn)在媳婦主動提出來，雙手贊成。
于是，趙玫一家開始了“粗糧運動”，早晨是五谷雜糧粥，中午有時候吃窩窩頭，晚上就是紅薯+玉米，一天到晚換著吃粗糧。全家人除了4歲多的兒子，就這么吃了1年多。
前兩個月，趙玫一家5口人，4個大人都出現(xiàn)了不同癥狀的不舒服。
“我確實瘦些了，但是上個月就發(fā)現(xiàn)肚子特別脹，去醫(yī)院檢查，說是慢性胃炎?！壁w玫說，老公以前也老是說有點泛酸，一家人去查了個遍，最后發(fā)現(xiàn)全都有不同程度的胃病，其中公公的病最嚴(yán)重，已經(jīng)是胃潰瘍了。
粗糧過多“磨”壞胃
專家說，像趙玫一家這種，都是“粗糧運動”過度的受害者。粗糧有益，因為粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利于保障消化系統(tǒng)正常運轉(zhuǎn)，可以降低高血壓、糖尿病、肥胖癥和心腦血管疾病的風(fēng)險。
但是，如果長期過多地食用粗糧，粗糙的粗糧會破壞胃腸道的正常功能，增加胃內(nèi)部的摩擦，損傷胃黏膜，導(dǎo)致胃炎、胃潰瘍等疾病，還會減少蛋白質(zhì)、微量元素在人體中的吸收利用，從而使人的抵抗力下降，引發(fā)疾病。
粗糧每天1兩~2兩最合適
吃粗糧，到底吃多少才合適呢?于勁說，“粗細(xì)搭配”非常重要，現(xiàn)代人只吃細(xì)糧或只吃粗糧的做法都不可取，而是要粗細(xì)搭配著吃。
專家指出，每人每天該吃多少粗糧還是因人而異，一般來說成年人每人每天最好能吃50克左右的粗糧，也就是相當(dāng)于四片面包或一個饅頭、一碗燕麥粥的量。
按照每人每天吃50克粗糧的標(biāo)準(zhǔn)，那么一個月應(yīng)該是吃1500克粗糧，但如果1500克粗糧在一周內(nèi)全部吃光，那么一天就要吃200克以上，這就是過量了。
另外，吃粗糧還要多喝水，因為粗糧中的纖維素需要有充足的水分做后盾，才能保障腸道的正常工作。一般多吃1倍纖維素，就要多喝1倍水。本報記者 唐國利
這幾類人粗糧要少吃
嬰幼兒 因為胃腸功能較差，建議少吃。
青春期少女 食物中的膽固醇會隨著粗糧中的纖維排出腸道，膽固醇吸收減少，會導(dǎo)致女性激素合成減少，影響子宮等生殖器官的發(fā)育。青春期少女的纖維素攝入，每天不應(yīng)超過20克。
35~45歲 中年人食高纖維素食物一定把握度。保持每天兩頓粗糧，一天一兩左右即可。
60歲以上的老年人 由于胃腸功能減弱，吃粗糧多了會腹脹、消化吸收功能減弱。老人每天的纖維素攝入最好不要超過每天半兩。
腎臟不好的人腎臟不好的人 需要限制植物蛋白的攝入，而粗糧中的植物蛋白含量很高。
貧血、缺鈣的人，患消化系統(tǒng)疾病的人，免疫力低下的人。