趙玫一家5口人，有4個(gè)都是病號(hào)，而且得的是同一種病，統(tǒng)稱(chēng)為胃病。昨天，趁著上午事情不多，趙玫又到醫(yī)院消化內(nèi)科給一家人都開(kāi)了藥。醫(yī)生嚴(yán)肅地說(shuō)：“都是吃粗糧吃出來(lái)的，再好的東西也禁不住你這么吃。”
全家人的“粗糧運(yùn)動(dòng)” 4個(gè)人得了胃病
34歲的趙玫家住沙坪壩，是個(gè)私營(yíng)企業(yè)的銷(xiāo)售人員。自從生了小孩以后，腰也粗了，腿也圓了。趙玫的老公也是心寬體胖，啤酒肚越來(lái)越大。
聽(tīng)說(shuō)粗糧不含脂肪，既可以填飽肚子，還可以減肥，趙玫開(kāi)始給家里人灌輸吃粗糧的好處。婆婆和公公早就想多吃點(diǎn)粗糧養(yǎng)生了，現(xiàn)在媳婦主動(dòng)提出來(lái)，雙手贊成。
于是，趙玫一家開(kāi)始了“粗糧運(yùn)動(dòng)”，早晨是五谷雜糧粥，中午有時(shí)候吃窩窩頭，晚上就是紅薯+玉米，一天到晚?yè)Q著吃粗糧。全家人除了4歲多的兒子，就這么吃了1年多。
前兩個(gè)月，趙玫一家5口人，4個(gè)大人都出現(xiàn)了不同癥狀的不舒服。
“我確實(shí)瘦些了，但是上個(gè)月就發(fā)現(xiàn)肚子特別脹，去醫(yī)院檢查，說(shuō)是慢性胃炎?！壁w玫說(shuō)，老公以前也老是說(shuō)有點(diǎn)泛酸，一家人去查了個(gè)遍，最后發(fā)現(xiàn)全都有不同程度的胃病，其中公公的病最嚴(yán)重，已經(jīng)是胃潰瘍了。
粗糧過(guò)多“磨”壞胃
專(zhuān)家說(shuō)，像趙玫一家這種，都是“粗糧運(yùn)動(dòng)”過(guò)度的受害者。粗糧有益，因?yàn)榇旨Z含有豐富的不可溶性纖維素，有利于保障消化系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)，可以降低高血壓、糖尿病、肥胖癥和心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
但是，如果長(zhǎng)期過(guò)多地食用粗糧，粗糙的粗糧會(huì)破壞胃腸道的正常功能，增加胃內(nèi)部的摩擦，損傷胃黏膜，導(dǎo)致胃炎、胃潰瘍等疾病，還會(huì)減少蛋白質(zhì)、微量元素在人體中的吸收利用，從而使人的抵抗力下降，引發(fā)疾病。
粗糧每天1兩~2兩最合適
吃粗糧，到底吃多少才合適呢?于勁說(shuō)，“粗細(xì)搭配”非常重要，現(xiàn)代人只吃細(xì)糧或只吃粗糧的做法都不可取，而是要粗細(xì)搭配著吃。
專(zhuān)家指出，每人每天該吃多少粗糧還是因人而異，一般來(lái)說(shuō)成年人每人每天最好能吃50克左右的粗糧，也就是相當(dāng)于四片面包或一個(gè)饅頭、一碗燕麥粥的量。
按照每人每天吃50克粗糧的標(biāo)準(zhǔn)，那么一個(gè)月應(yīng)該是吃1500克粗糧，但如果1500克粗糧在一周內(nèi)全部吃光，那么一天就要吃200克以上，這就是過(guò)量了。
另外，吃粗糧還要多喝水，因?yàn)榇旨Z中的纖維素需要有充足的水分做后盾，才能保障腸道的正常工作。一般多吃1倍纖維素，就要多喝1倍水。本報(bào)記者 唐國(guó)利
這幾類(lèi)人粗糧要少吃
嬰幼兒 因?yàn)槲改c功能較差，建議少吃。
青春期少女 食物中的膽固醇會(huì)隨著粗糧中的纖維排出腸道，膽固醇吸收減少，會(huì)導(dǎo)致女性激素合成減少，影響子宮等生殖器官的發(fā)育。青春期少女的纖維素?cái)z入，每天不應(yīng)超過(guò)20克。
35~45歲 中年人食高纖維素食物一定把握度。保持每天兩頓粗糧，一天一兩左右即可。
60歲以上的老年人 由于胃腸功能減弱，吃粗糧多了會(huì)腹脹、消化吸收功能減弱。老人每天的纖維素?cái)z入最好不要超過(guò)每天半兩。
腎臟不好的人腎臟不好的人 需要限制植物蛋白的攝入，而粗糧中的植物蛋白含量很高。
貧血、缺鈣的人，患消化系統(tǒng)疾病的人，免疫力低下的人。