股骨頭壞死飲食保健必不可少。研究證實(shí)股骨頭缺血是造成壞死的主要發(fā)病機(jī)理。造成缺血的原因有三個(gè)，一是動(dòng)脈的供血不足;二是靜脈的回流不好;三是骨內(nèi)壓的增高導(dǎo)致缺血。那么，不管是用什么方法治療股骨頭壞死，治療之后的股骨頭壞死飲食都是非常重要的。
從X線片上我們不難發(fā)現(xiàn)股骨頭壞死，尤其中、晚期，都會(huì)伴有骨的礦物質(zhì)含量，即鈣質(zhì)含量的變化。所以每日給予充足的鈣質(zhì)，可以彌補(bǔ)骨骼中礦物質(zhì)成分的丟失。股骨頭壞死飲食吃啥好?在普通食物中，含鈣最豐富的是乳制品，如牛奶、酸奶、冰淇淋等。它們不僅高含鈣質(zhì)，還豐含另一種人體所需的重要礦物質(zhì)-- 磷。
在這些乳制品中的鈣磷比值比較適中，可使鈣磷等物質(zhì)充分吸收。牛奶中還含有蛋白質(zhì)、乳糖等物質(zhì)。股骨頭壞死飲食吃啥好?如果每天喝2杯牛奶(約480毫升)就足以達(dá)到成人的鈣需要量。當(dāng)然由于老年人本來鈣質(zhì)就丟失很多，所以鈣需要量更大。
曬太陽有助于鈣質(zhì)吸收
為了更好地使乳制品中的鈣、磷成分吸收，應(yīng)該每天在食用乳制品的同時(shí)，經(jīng)?！皶裉枴保ＷC每日“曬太陽”1小時(shí)左右，這樣會(huì)收到更好的效果。
牛奶在加熱時(shí)需不斷攪拌，防止磷酸鈣沉積下來，造成鈣、磷的損失;牛奶與含有植酸、草酸及食物纖維的食物同時(shí)食入時(shí)會(huì)降低鈣的吸收，故牛奶不與菠菜同食，也不可與濃茶一起喝。股骨頭壞死飲食吃啥好?為了進(jìn)一步增加牛奶中鈣、磷的吸收，可在牛奶中加入維生素A、維生素D成為“復(fù)合奶”?；蛟谄胀ㄅＤ讨屑尤媵~肝油(含大量維生素A和維生素D)或加服維生素A、維生素D，也可促進(jìn)鈣、磷等的吸收。
另一種含較多鈣質(zhì)的食物是動(dòng)物骨頭湯。而且在骨頭湯中還含有脂肪酸以及蛋白質(zhì)，其中脂肪酸包括飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸。蛋白質(zhì)、脂類、鈣等物質(zhì)都是骨骼形成時(shí)的重要物質(zhì)，因此，多喝骨頭湯對治療股骨頭壞死也有一定的幫助。但骨頭湯中鈣離子較少，鈣的濃度較低，故在煮湯時(shí)，先將骨頭砸裂，可增加礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)的溶出率。
另外，股骨頭醫(yī)院專家還提醒到，關(guān)于股骨頭壞死飲食需要注意，海產(chǎn)品中，如魚、蝦含有較多的鈣、磷，而且鈣磷比例合理，是鈣磷優(yōu)質(zhì)來源，所以多食海鮮類食物，對股骨頭壞死病人大有好處。食用魚、蝦時(shí)，選擇合適的烹調(diào)方法，邊蝦皮同食，因?yàn)檫@些成分含鈣更高。