腦萎縮是指由于各種原因導致腦組織本身發(fā)生病變而產生萎縮的一類疾病，以老年人多見。早期表現為頭痛、頭暈、記憶力逐漸減退、對時間、地點、定向力的判斷下降甚至喪失(如出門后找不到家)、智力降低、精神萎靡、懶言少動等。
紅薯是人們經常食用的食物之一，但是可能很多人不知道紅薯對于大腦十分有益。現代藥理研究顯示，紅薯具有消除活性氧作用，由于活性氧可誘發(fā)動脈硬化，常吃紅薯可以有效預防腦動脈硬化的產生，因此可在一定程度上預防腦萎縮。
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