腹瀉是一種常見(jiàn)癥狀，俗稱“拉肚子”，是指排便次數(shù)明顯超過(guò)平日習(xí)慣的頻率，糞質(zhì)稀薄，水分增加，每日排便量超過(guò)200g，或含未消化食物或膿血、黏液。腹瀉常伴有排便急迫感、肛門(mén)不適、失禁等癥狀。腹瀉分急性和慢性兩類。急性腹瀉發(fā)病急劇，病程在2～3周之內(nèi)。慢性腹瀉指病程在兩個(gè)月以上或間歇期在2～4周內(nèi)的復(fù)發(fā)性腹瀉。
拉肚子起病急，可伴發(fā)熱、腹痛。病變位于直腸和(或)乙狀結(jié)腸的患者多有里急后重，每次排便量少，有時(shí)只排出少量氣體和黏液，粉色較深，多呈黏凍狀，可混血液。小腸病變的腹瀉無(wú)里急后重，糞便不成形，可成液狀，色較淡，量較多。慢性胰腺炎和小腸吸收不良者，糞便中可見(jiàn)油滴，多泡沫，含食物殘?jiān)?，有惡臭?；魜y弧菌所致腹瀉呈米泔水樣。血吸蟲(chóng)病、慢性痢疾、直腸癌、潰瘍性結(jié)腸炎等病引起的腹瀉，糞便常帶膿血。
1、不吃腐爛變質(zhì)食物：剩飯、粥、乳制品、肉類、蛋類等，容易遭受細(xì)菌或細(xì)菌毒素污染，若人們進(jìn)食上述食物，會(huì)導(dǎo)致腹瀉。另外，在進(jìn)食剩飯時(shí)一定要充分加熱，即使是從冰箱中取出的食物也需要加熱后方可食用。
2、最后不吃涼拌菜：如果要吃，需要充分清潔蔬菜，不用未煮沸的水拌菜，拌菜時(shí)最好加點(diǎn)醋或蒜。
3、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣：不在不潔攤位購(gòu)買(mǎi)食品或進(jìn)餐，教育孩子要從小養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，飯前便后要洗手。加工生食或熟食的餐具最好分開(kāi)，以避免交叉污染。動(dòng)物性食物和海產(chǎn)品在食用前必須煮熟、蒸透，一些海產(chǎn)品中常有副溶血性弧菌，又稱嗜鹽菌，人們吃了未熟透的上述海產(chǎn)品后，可以引起副溶血性弧菌感染。又如豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、雞蛋等，常含有沙門(mén)氏菌，進(jìn)食后會(huì)導(dǎo)致急性感染性腹瀉。因此人們?cè)谶M(jìn)食這些醬肉制品或燒烤食物時(shí)，一定要充分加熱，以免細(xì)菌污染致病。
4、要注意與患病者隔離：如果周圍有腹瀉患者，應(yīng)注意對(duì)患者隔離，待癥狀消失后一周，再解除隔離，避免交叉感染使得更多人患病。患者使用的碗筷要分開(kāi)存放，患者的被褥最好到戶外陽(yáng)光照射半小時(shí)，這樣可以起到一定的消毒作用。
5、及時(shí)就醫(yī)：如果出現(xiàn)腹瀉癥狀，請(qǐng)馬上就近就醫(yī)，不要置之不理，使小病變大病，釀成嚴(yán)重后果。
6、其他：充分的休息，保持腹部的溫暖，不要穿過(guò)緊的衣服，不要把腰帶系得過(guò)緊，.適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充水分，減少心理上的壓力。