預(yù)防感染性腹瀉安全衛(wèi)生的飲食習(xí)慣尤為重要，日常生活中，生吃瓜果、蔬菜一定要洗凈。注意手的衛(wèi)生，飯前便后手要洗凈，吃剩的飯菜放在冰箱冷藏室的時(shí)間不要過長(zhǎng)，超過1到2天最好不要食用，食品放在冰箱里需用保鮮膜隔離，從冰箱拿出來(lái)的食物要重新煮沸后食用，盡量不吃半生或生食，提倡喝開水。不吃街頭小攤上的熟肉制品或涼拌菜，以防止食物中毒或腸道感染。
一、夏季感染性腹瀉的預(yù)防
1、健康教育，加強(qiáng)以預(yù)防腸道傳染病為重點(diǎn)的衛(wèi)生宣傳教育，搞好環(huán)境衛(wèi)生，提倡喝開水，不吃生的半生的食品。
2、改變有些農(nóng)村人畜共舍的生活習(xí)慣。
3、免疫接種本組傳染病病原體種類多，尚沒有理想的免疫制品。
4、加強(qiáng)飲用水衛(wèi)生要加快城鄉(xiāng)自來(lái)水建設(shè)及自來(lái)水衛(wèi)生監(jiān)督管理，在一時(shí)達(dá)不到要求的地區(qū)，必需保護(hù)水源，改善飲用水衛(wèi)生，實(shí)行飲用水消毒。
5、抓好飲食衛(wèi)生加強(qiáng)宣傳和嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品安全法》，特別要加強(qiáng)對(duì)飲食行業(yè)、農(nóng)貿(mào)集市、集體食堂等的食品衛(wèi)生管理。
二、如何預(yù)防寶寶感染性腹瀉
1、吃冷飲要適度，盡量不給寶寶吃冷飲。冷食不但會(huì)影響寶寶胃腸道功能，還會(huì)影響寶寶牙齒發(fā)育。
2、不吃剩飯剩菜，即使放置在冰箱中的，也要慎重。食用冰箱中的剩食，一定要加熱透。微波爐對(duì)飯菜沒有消毒作用，放置在冰箱冷藏室內(nèi)的熟食不能超過72小時(shí)。
3、手的衛(wèi)生很重要，要有效洗手，只用清水沖沖不行，一定要用洗手液把手的各個(gè)部位，包括指甲縫都洗干凈，然后用流動(dòng)水沖洗干凈，用潔凈的毛巾把手擦干。
4、寶寶飲食污染往往不來(lái)自寶寶，而是父母或看護(hù)人，所以父母和看護(hù)人的衛(wèi)生對(duì)預(yù)防寶寶感染性腹瀉至關(guān)重要。
5、一旦腹瀉，要帶大便去醫(yī)院化驗(yàn)，不要擅自給寶寶吃抗菌素或其他治療腹瀉的藥物
溫馨提示
吃生食要格外注意，洗凈農(nóng)藥殘留和可能的蟲卵，先把菜上的泥土洗凈，再用果蔬洗滌劑浸泡一兩分鐘，用清水把洗滌劑洗凈，放在清水中浸泡三五分鐘，如果是綠葉蔬菜，最好放在開水中燙一下，但不要在開水中煮。