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專家:多吃果蔬可以防癌

  腫瘤是目前全世界都在關(guān)注的焦點(diǎn)之一,小編也希望大家都對此有一個正確的理解,很榮幸可以幫助大家,做一些相關(guān)方面的介紹:

  隨著流行病學(xué)證據(jù)的積累,人們?nèi)諠u了解癌癥的“可預(yù)防性”及預(yù)防癌癥的意義&mdashmdash;與其等癌癥發(fā)生了再辛苦治療,不如積極行動將癌癥阻擋在“一級防線”之外。

  因?yàn)榘l(fā)病原因復(fù)雜、治療方法有限、患者預(yù)后不良,癌癥至今仍是困擾人們健康的重大問題。世界衛(wèi)生組織(WHO)2004年公布的數(shù)據(jù)顯示,癌癥在世界非傳染性疾病死因中占居首位。隨著流行病學(xué)證據(jù)的積累,人們?nèi)諠u了解癌癥的“可預(yù)防性”及預(yù)防癌癥的意義&mdashmdash;與其等癌癥發(fā)生了再辛苦治療,不如積極行動將癌癥阻擋在“一級防線”之外。

  近日,在美國費(fèi)城召開的美國癌癥研究學(xué)會(AACR)第六屆癌癥預(yù)防前沿研究會議再次強(qiáng)調(diào),雖然癌癥的發(fā)病與遺傳因素和環(huán)境因素相關(guān),但平時生活中的一些行為細(xì)節(jié)(包括健康飲食、合理鍛煉、戒煙等)才是人們遠(yuǎn)離癌癥的關(guān)鍵。因?yàn)?,不同于遺傳因素,這些行為細(xì)節(jié)是人們可以通過后天努力改變的。

  食用某些蔬菜可降低癌癥危險

  多吃蔬菜和水果向來是預(yù)防癌癥中健康飲食的主旋律。此次大會上公布的一些研究結(jié)果證明,黑樹莓(black raerry)和西蘭花、卷心菜、花菜等一些十字花科蔬菜對預(yù)防癌癥有很大幫助。與以往研究不同的是,研究者不再滿足于知道“哪些食物可以防癌”,對“如何食用這些食物”也做了一些探索。

  黑樹莓可降低食管癌危險

  美國俄亥俄州立大學(xué)Fromkers等的研究證實(shí),黑樹莓可以緩解Barrett食管(BE)患者的氧化應(yīng)激狀態(tài),從而降低這些患者發(fā)生食管癌(EAC)的危險。

  該研究觀察了20例BE女性和男性患者,每天相應(yīng)補(bǔ)充32g或45g凍干黑樹莓,為期26周。研究者發(fā)現(xiàn),26周后,這些患者尿液中的氧化應(yīng)激標(biāo)志物(8-異構(gòu)前列腺素)水平顯著降低。谷胱甘肽-S-轉(zhuǎn)移酶pi(GSTpi)通常在BE患者食管組織內(nèi)表達(dá)水平較低.。但經(jīng)過26周的黑樹莓補(bǔ)充,37%的BE患者食管組織內(nèi)GSTpi的表達(dá)水平顯著上升。

  就一般情況而言,BE患者發(fā)生EAC的危險比普通人高30~40倍。EAC是美國近年來發(fā)病率快速上升的疾病,EAC患者的5年生存率約為15%。目前對BE的治療方法大多只能緩解癥狀,沒有一種方法可以根治疾病或阻止癌癥進(jìn)展。研究者Kresty表示,黑樹莓無論對健康人或BE患者都有益處,不同于一些藥物,食用黑樹莓沒有令人難以忍受的不良反應(yīng),大多數(shù)患者對此都表示歡迎。

  以上是小編給大家介紹的一些相關(guān)的知識,希望可以幫助到大家,在此祝愿大家身體健康,工作愉快。

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