酒精的主要成分是乙醇，可對肝細胞造成直接的毒性刺激，能使肝細胞發(fā)生脂肪變性、甚至壞死，形成酒精肝。脂肪肝是酒精性肝病的早期階段，輕度脂肪肝多無癥狀，中、重度脂肪肝可呈現(xiàn)類似慢性肝炎的表現(xiàn)，女性甚至在停止喝酒后也容易由酒精性肝炎變成肝硬化。
警惕酒精肝治療的六大坎阱
在酒精肝治療的過程中，不能只針對酒精肝治療，同時還要注意預防其它酒精肝的出現(xiàn)，醫(yī)學界公認的酒精肝治療方法原則為：減輕酒精肝的嚴重度，阻止或逆轉(zhuǎn)肝纖維化等等。
1、隔三岔五上酒場，不會得酒精肝
有人認為隔三岔五才上次酒場，不會有事。但實際上，酒精肝的形成與酒中含酒精的度數(shù)有關。一般男性肝臟的承受能力是每天40g酒精，女性更少。40g的酒精約相當于白蘭地100ml，威士忌 120ml，紹興酒250ml，啤酒1000ml。如果超過這個量持續(xù)喝上3～5年，酒精肝、肝硬化就會接踵而至。
2、酒精肝會傳染
很對人認為酒精肝會傳染，其實這是不正確的，酒精肝不是由嗜肝病毒所引起的病癥，它主要是由于患者長期大量飲酒所造成的病變，所以不具有傳染性。
3、肝功能正常為什么不能喝酒
一酒精不僅能使健康人喝成肝硬化或肝癌，還會加速乙肝等病毒性肝炎轉(zhuǎn)化為肝硬化的進程。所以有兩類人不能喝酒，一是酒精肝，二是病毒性肝炎患者。肝病患者至少應當每隔半年查一次肝功能。肝臟具有很強的代償能力，在病情的隱匿發(fā)展中，肝細胞不損傷到一定程度，肝功能檢查可以是正常的。此時如繼續(xù)喝酒，無異于“雪上加霜”。待到“不正?！背霈F(xiàn)，往往悔之晚矣。
4、不是肝炎，為什么轉(zhuǎn)氨酶會升高
酒精肝臨床上分輕、中、重度三期。輕度主要表現(xiàn)為酒精性脂肪肝。患者大多比較年輕，常無自覺癥狀，僅感覺腹脹乏力;中期表現(xiàn)為食欲下降、厭油膩，化驗檢查可發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)氨酶升高，其中以天門冬氨酸轉(zhuǎn)氨酶(AST)和谷氨酰轉(zhuǎn)移酶(GGT)升高較為突出。輕、中度的酒精肝完全可以治愈，但重度病變可發(fā)展為肝硬化，導致腹水和大出血。
5、酒精脂肪肝患者治療期間不能吃肉
對于酒精肝病人，醫(yī)生們總是告誡其要注意營養(yǎng)均衡，多吃些富含維生素的蔬菜、水果和瘦肉、魚肉、牛奶等?？稍缙诰凭尾∪藢Υ顺謶岩蓱B(tài)度：我有脂肪肝，還敢吃肉嗎?
其實，這也是個誤區(qū)。因為導致脂肪肝的原因主要有三種：肥胖、飲酒、糖尿病。酒精性脂肪肝不是營養(yǎng)過剩的肥胖所致，而是喝酒損傷了肝細胞，引起肝脂肪代謝的紊亂和沉積。所以應當吃些瘦肉、牛奶這類低脂肪高蛋白食物，改善肝臟的營養(yǎng)狀況，減緩其向肝硬化的發(fā)展。
6、有什么藥方可以戒酒
對于早中期酒精肝，戒酒是惟一的治療方法。一般輕度酒精肝戒酒三四周后就可改善癥狀，有肝功能異常者可配合用些保肝解毒藥，如還原型谷胱甘肽、硫普諾寧等，半年后轉(zhuǎn)氨酶會慢慢下降。但喝酒容易戒酒難。有關戒酒方法，主要是心理和行為治療。首先病人應當堅定戒酒信心，主動采取措施，逐漸遞減酒量，改變原有的生活方式。包括每天少喝一兩，由白酒改喝啤酒或葡萄酒，喝酒前吃些東西或喝點無酒飲料，盡量避免與酒友聚會，培養(yǎng)多種業(yè)余愛好，以及心理暗示等。
溫馨提示：在酒精肝眾多的治療方法中，針對患者的病情以及病情制定針對性的治療方案，才是健康痊愈的根本保障。此外，患者在戒酒期間，還需確認一下患者嗜酒及酒精依靠的程度，適當進行一些心理治療和荮物輔助治療。
【參考文獻：《肝病中西醫(yī)治療與調(diào)養(yǎng)》《小心肝:肝病的預防及治療知識全覽》】