石斛怎么吃
一、生吃
取新鮮石斛若干，完全洗凈入口細(xì)嚼即可，起初味甘而微黏，待到清新爽口，余渣吞咽即可。
功效：強(qiáng)陰益精、開(kāi)胃健脾。
二、煲湯
1)取新鮮石斛，將其洗凈，并同時(shí)去除部分老根;
2)將洗干凈的石斛切碎或拍破，之后加水到鍋里(根據(jù)自己喝湯比例放置適量的水)
3)用文火先煎煮30分鐘
4)之后再放入1-2克西洋參再煮30分鐘即可完成
5)注意：可重復(fù)煎煮2-3次，連渣食用。近代名醫(yī)張錫純說(shuō)：“鐵皮石斛耐久煎，應(yīng)劈開(kāi)先煎，得真味”
功效：補(bǔ)虛養(yǎng)陰，清熱。
三、泡茶
1)取藥店里買(mǎi)來(lái)的石斛，洗凈去除雜質(zhì)
2)切薄片或拍破成顆粒
3)煮90度以上開(kāi)水沖泡后，
4)過(guò)上4-5分鐘即可飲用。
5)可重復(fù)沖泡，連渣食用。
功效：開(kāi)胃健脾、降火理氣、對(duì)慢性咽喉炎療效顯著。
