皮膚的老化是與人體其他器官同步的。從生理層面來說，延緩皮膚衰老的最好方式就是保持肌膚潤(rùn)澤，同時(shí)皮膚外有一層油脂幫助肌膚保持水分。當(dāng)然，你也可以調(diào)整飲食習(xí)慣，食用含有某些“功能性”脂肪，喝足夠的水，防止干燥。
1. 相信抗氧化物(包括胡蘿卜、南瓜、地瓜等等)
許多皮膚學(xué)專家都相信主要的抗氧化物(維生素A，維生素C和維生素E)能夠幫助抵御陽(yáng)光和環(huán)境傷害，因?yàn)樗鼈兡軌蚯宄櫦y的元兇——“自由基”，這是一種能夠損害細(xì)胞的不穩(wěn)定分子。
維生素A。荷蘭最近的一個(gè)研究發(fā)現(xiàn)血液中的維生素A和肌膚狀況有著密切聯(lián)系。食用維生素片可能會(huì)讓你攝入過量維生素A，從食物中攝取類胡蘿卜素(植物化學(xué)物質(zhì)，可被人體轉(zhuǎn)化為維生素A)才是最安全的方式。
富含維生素A的食物包括胡蘿卜、南瓜、地瓜、芒果、菠菜、哈密瓜、綠葉蔬菜、甜菜和番茄汁等。
維生素C。維生素C是一種有效的抗氧化物，但是只有在活性狀態(tài)下才能發(fā)揮作用，而從食物中獲取的恰恰是活性維生素C。日常飲食中富含維生素C的水果和蔬菜對(duì)你的健康都有益。
富含維生素C的食物包括橙汁、柚子汁、木瓜、草莓、奇異果、紅椒和青椒、哈密瓜、番茄汁、花椰菜、芒果等。
維生素E。一直以來關(guān)于維生素E的研究集中于維生素E有外用護(hù)膚的功效，但是現(xiàn)在的研究好像認(rèn)為這種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)于皮膚的好處在于能夠調(diào)節(jié)皮膚的狀態(tài)。
富含維生素E的食物包括植物油、堅(jiān)果、種子、橄欖、菠菜和蘆筍。可是，要從食物中獲取這種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)并不是那么容易的，所以許多人吃保健品來補(bǔ)充。凡事過猶不及，記住每天的攝入量不要超過400個(gè)國(guó)際單位，那樣就能保證不會(huì)過量。