急性胃炎多起因于食物，所以在預防的時候，各位朋友要特別注意飲食衛(wèi)生，飯前便后要洗手，蔬菜瓜果生吃前要消毒，嚴防病從口入，對胃黏膜有直接破壞作用。如果您已經(jīng)患病，飲食上就需進行簡化控制，這樣有助病患的病情得以控制。否則會加重消化的負擔，導致病情加重。
怎樣預防急性胃炎的效果最好
1、飲食清淡
通常在下痢或嘔吐平息后的數(shù)小時到一天內(nèi)，你便可以開始進食，但需慢慢來，因為受過傷害的胃現(xiàn)在仍虛弱。先從易消化的食物開始?？梢猿孕溒?、稀粥、布丁、餅干或高湯。避免高纖、辣味、酸性、油膩、多糖、乳品等食物，以免刺激胃。應該如此遵循l—2天，好讓胃有時間恢復正常。
2、嚴防病從口入
街邊的麻辣燙攤子沒有衛(wèi)生保障，比較容易導致急性胃炎。許多急性腸胃炎都是起因于食物，因此嚴把食物衛(wèi)生關(guān)是預防此病的關(guān)鍵。搞好飲食、飲水衛(wèi)生預防急性胃炎的根本措施。冰箱內(nèi)的食品要生熟分開，進食前要重新燒熟燒透。飯前便后要洗手，蔬菜瓜果生吃前要消毒，外出度假要選擇干凈衛(wèi)生的飯店等都是應注意的有效預防措施，預防急性胃炎。
3、忌不潔飲食
胃炎患者要特別注意飲食衛(wèi)生，尤其是夏季，生吃瓜果要洗凈，不要吃變質(zhì)食品。因為被污染變質(zhì)的食品中含有大量的細菌和細菌毒素，對胃黏膜有直接破壞作用。放在冰箱內(nèi)的食物，一定要燒熟煮透后再吃，如發(fā)現(xiàn)變質(zhì)，要堅決扔掉，禁止食用。
4、用醋和大蒜消毒
如果你外出吃飯，為防止可能的危險，你可以向服務(wù)員要一碟醋和幾瓣蒜，蘸著醋就著大蒜結(jié)束這頓飯會給你的健康上一份保險，預防急性胃炎。
5、補充液體
如果你不幸被細菌感染，這些細菌刺激你的腸道，并藉由上吐F瀉，使你損失許多水分。此時，你需要多喝液體，以防止虛脫。白開水是最佳的補充液，其次是其他透明的液體，例如蘋果汁、高湯或清湯。汽水也可以，但是先讓氣泡散失。趕走氣泡的快速方法是用兩個杯子將汽水反復地互倒。補充水分時，勿一口氣全吞下，以免又引發(fā)嘔吐。
6、補充電解質(zhì)
嘔吐及下痢皆會流失重要的電解質(zhì)——鉀、鈉及葡萄糖?？梢脏嬰娊赓|(zhì)飲料，例如口服補液鹽來補充?；蜃约赫{(diào)配，作法如下：將果汁(含鉀)與1/2茶匙的蜂蜜或玉米糖漿(含葡萄糖)以及一撮食鹽(氯化鈉)均勻混合即可。
7、避免免制酸劑
制酸劑能減少胃酸，但也能減低你的抗菌力。如果服用制酸劑（制酸劑【譯】：利用其中和胃酸的能力，用以緩解或預防因為胃酸過多所引起的心口灼熱感、胃脹氣或消化不良的癥狀。），可能使細菌快速且大量地繁殖，導致急性胃炎。
溫馨提示：急性胃炎的患者在患病期間，為了不增加腸胃的負擔，最好做到多餐少吃。在急性腸胃炎癥狀消失之后才能食用固體食物，通常腸胃炎癥狀會在2天之內(nèi)消失?；颊呋疾∑陂g，應自己在家烹煮食物，不要到外面就餐，不買外帶食物，堅持多餐少吃，在10到15天之后，患者可以開始進食蔬菜、水果和低脂肪的食物。