胃炎的常用化驗檢查項目包括：
胃鏡及活組織檢查
胃鏡檢查是診斷胃炎的最好方法，胃鏡檢查能觀察胃黏膜的改變，在進行胃鏡檢查的同時還可以鉗取胃黏膜組織做組織切片，在顯微鏡下觀察組織的病變情況，綜合胃鏡及病理檢查結果確定診斷。
胃鏡檢查注意事項
(1)上午做胃鏡檢查
前一天晚上8時以后，不進食物及飲料，禁止吸煙。
前一天晚飯吃少渣易消化的食物。因為病人即使飲少量的水，也可使胃黏膜顏色發(fā)生改變，如顯著萎縮性胃炎的本色病變，飲水后胃黏膜可變?yōu)榧t色，使診斷出現(xiàn)錯誤。
(2)下午做胃鏡檢查
可讓病人當天早8點前可喝些糖水，但不能吃其他東西，中午不吃東西。如幽門梗阻病人，在檢查前一天晚上必須進行洗胃，徹底洗清胃內容物，直到?jīng)_洗的回流液清晰為止。
在洗胃后胃管抽出以前，病人采取頭低足高仰臥姿勢，以使胃內殘留液完全排出。
不能在當天洗胃，因為洗胃后能使胃黏膜顏色改變。
(3)幽門螺桿菌檢測
可在內鏡檢查時再多取一塊活組織作快速尿素酶檢查，以增加診斷幽門螺桿菌感染的可靠性。幽門螺旋桿菌抗體檢測是利用膠體金技術定性檢測人血清、血漿或全血中抗胃幽門螺旋桿菌抗體。當患者樣品中含有胃幽門螺旋桿菌特異性抗體時，即與檢測線(T線)上的抗原形成抗原-抗體-抗原膠體金顆粒復合物，并顯示出紅線。利用呼氣檢測儀行呼氣試驗檢驗幽門螺桿菌，過程簡單，無不良反應，是目前理想的檢測方法之一。且檢驗結果敏感性在95%以上，是目前檢測HP的醫(yī)學界的金標準。
(4)上消化道造影
上消化道造影是常用的檢查方法之一，此項檢查對潰瘍病及腫瘤的診斷有一定價值，但由于該檢查僅能觀察胃的形態(tài)改變，而不能觀察胃黏膜的病變情況，因此有局限性。
(5)自身免疫性胃炎的相關檢查
疑為自身免疫性胃炎者應檢測血PCA和IFA，結果陽性者提示有自身免疫因素存在。血清維生素B12濃度測定及維生素B12吸收試驗有助惡性貧血診斷。
(6)血清胃泌素G17、胃蛋白酶原Ⅰ和Ⅱ測定
血清胃泌素和胃蛋白酶檢測屬于無創(chuàng)性檢查，有助判斷胃粘膜萎縮是否存在及其分布部位和程度。