胰腺癌的預防知識有哪些?專家介紹：胰腺癌是一種常見的惡性腫瘤，發(fā)病率非常的高，多發(fā)生在胰頭部位，胰腺癌的發(fā)生跟人們平常的飲食有著很大的關聯(lián)，那么，接下來就列舉出幾種可以幫助大家預防胰腺癌的食物。
牛肉
胰腺癌的預防要多吃牛肉，因為牛肉中含有一種能抑制致癌物質誘變活動的成分，很容易能夠預防該疾病的發(fā)生。
魚油
魚油中含有的二十碳五烯酸具有抗癌作用。這種物質是一種多聚合不飽和脂肪酸。它主要存在于含油較多的魚的魚油中，如沙丁魚油、青魚油等。
大棗
胰腺癌的預防還要多吃大棗，在大棗的熱水提取物發(fā)現(xiàn)，某些物質對體外培養(yǎng)的腫瘤細胞有抑制作用，其抑制率可達百分之九十，但這種提取物對正常細胞也有輕微的抑制作用。
番茄
現(xiàn)西紅柿中番茄紅素是一種抗氧化劑，具有一定的抗癌作用。如西紅柿、西瓜、杏仁中均含有該物質，它能消除人體內誘發(fā)癌癥的氧自由基。