五谷雜糧有哪些
說到五谷雜糧，你是否要問，五谷是哪五谷？雜糧又有哪些呢？它們?cè)谖覀兊纳疃加兄鯓拥谋＝」π?？?jīng)常吃五谷雜糧對(duì)我們健康有什么好處？在夏天這個(gè)時(shí)節(jié)我們應(yīng)該如何正確食用五谷雜糧才更養(yǎng)生？這里你要知道經(jīng)常吃五谷、雜糧可以起到防病治病、提高免疫力的作用哦！
現(xiàn)在就跟隨小編一起來看看五谷雜糧的養(yǎng)生保健功效與吃法分別都有哪些？
紅豆富含淀粉、高營(yíng)養(yǎng)，因此又被人們稱之為“飯豆”，它具有“津津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能，被李時(shí)珍稱為“心之谷”。
研究表明，五谷雜糧可養(yǎng)五臟，黃帝內(nèi)經(jīng)指出“五谷為養(yǎng)”，可見五谷雜糧養(yǎng)生功效不可小視。那么五谷雜糧有哪些？五谷雜糧養(yǎng)生怎么吃健康…
- 五谷 大豆養(yǎng)腎功效好大豆中的黑豆稱為“腎之谷”，中醫(yī)認(rèn)為它具有補(bǔ)腎強(qiáng)身、解毒、潤(rùn)膚的功效，對(duì)腎虛、浮腫有較好的食療作用。大豆包括黃豆和黑豆，老祖宗的寶貴經(jīng)驗(yàn)轉(zhuǎn)化為現(xiàn)代醫(yī)學(xué)語言來描述，大豆的藥用價(jià)值主要有如下五點(diǎn)：
- 五谷雜糧 大米重潤(rùn)肺大米蛋白質(zhì)中，含賴氨酸高的堿溶性谷蛋白占80%，賴氨酸含量高于其它谷物，氨基酸組成配比合理，比較接近世界衛(wèi)生組織認(rèn)定的蛋白質(zhì)氨基酸佳配比模式，大米蛋白質(zhì)的生物價(jià)為77，蛋白質(zhì)的可消化性超過90%
- 小米重在養(yǎng)脾健胃小米有著頑強(qiáng)的生命力。一碗小米種在地上是一大片，每一粒小米就是一顆生命，在任何貧瘠的土地上幾乎都能生長(zhǎng)，只要撒下去它就能長(zhǎng)起來，可謂是給點(diǎn)陽光就燦爛，而別的糧食作物不一定能像它那樣堅(jiān)強(qiáng)地活下來。
- 小麥養(yǎng)心功能奇佳小麥被稱為“五谷之貴”。中醫(yī)認(rèn)為它能養(yǎng)心安神、除煩去燥。對(duì)消除女性更年期綜合征、自汗盜汗及煩躁情緒有作用。小麥粉面粉還有嫩膚、除皺、祛斑的功效。面粉和麩皮有除熱、止燥渴咽干、利小便、養(yǎng)肝氣功能。
- 高粱 養(yǎng)肝護(hù)肝能手高粱和大豆都屬于雜糧，但卻是五谷里不可缺的配角，高粱具有養(yǎng)肝益胃、收斂止瀉的功效，尤其是患有慢性腹瀉的人，持續(xù)吃一段時(shí)間后，會(huì)有良好的功效。中醫(yī)認(rèn)為，高粱具有溫中健脾、固腸胃、止吐瀉的作用。
- 雜糧 吃對(duì)顏色保健康在中醫(yī)理論中，木為肝，土為脾，火為心，金為肺，水為腎;就飲食保健方面而言，五色食物也分別對(duì)應(yīng)五行，對(duì)人體的五臟有不同的滋補(bǔ)作用。如綠豆為木，對(duì)應(yīng)體內(nèi)器官應(yīng)為肝，實(shí)際上，綠豆主要是入心，胃二經(jīng)。
五谷加大棗食補(bǔ)方大棗味甘性溫，歸脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神，緩和藥性的功效，適用于中氣不足，血虛證，臟躁證及緩和藥性等，大棗善治中氣不足，脾胃虛弱所致的體倦乏力，用大棗與大米、小米或糯米同煮為粥，有較好的治療作用，五谷加大棗，勝過靈芝草”。
女人必學(xué)9款雜糧粥粥無需保持形狀，也不需要加油鹽。制作山藥紅棗粥、綠豆百合粥、紅豆薏米粥、紫薯粥、燕麥粥、水果粥、八寶粥之類花色粥食，既可以滿足美食感，又可以輕松快樂地享受五谷雜糧，增加營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，同時(shí)增加了粗糧雜豆可以很強(qiáng)飽腹感，延緩饑餓，預(yù)防飲食過量。
補(bǔ)氣益血食療方五谷雜糧是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷拿朗?，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，吃法也多，一般制饅頭之類的干食，但是大家知道嗎?其實(shí)它們也可以制茶喝，營(yíng)養(yǎng)美味，補(bǔ)血活血養(yǎng)肝。
消炎補(bǔ)脾長(zhǎng)壽方中醫(yī)認(rèn)為，薏苡仁味甘淡、性微寒，具有健脾益胃、利濕除痹的作用。適用腹瀉、水腫等。薏苡仁有多種維生素和礦物質(zhì)，可促進(jìn)新陳代謝減少胃腸道負(fù)擔(dān)。
- 五谷雜糧 不吃易造成營(yíng)養(yǎng)不良
- 大多數(shù)人還是因認(rèn)為暴飲暴食和不運(yùn)動(dòng)從而營(yíng)養(yǎng)過剩導(dǎo)致了肥胖。肥胖在營(yíng)養(yǎng)過剩的背后其實(shí)是營(yíng)養(yǎng)不良。常吃大魚大肉精細(xì)糧食、很少食用五谷雜糧類成肥胖主因。
- 五谷雜糧 人不吃易患病
- 不吃五谷，也不吃雜糧，以奶茶和水果為生，偶爾來點(diǎn)米飯吃點(diǎn)肉，有以下病癥：長(zhǎng)期長(zhǎng)痘痘，經(jīng)常性復(fù)發(fā)的頸椎問題以及偶爾為之的拉肚和感冒問題。
- 五谷雜糧禁忌 哪類人不宜吃五谷雜糧
- 谷物的植酸、草酸含量高，會(huì)抑制鈣質(zhì)，尤其抑制鐵的吸收。
- 五谷雜糧 4類疾病患者不宜食用
- 患有糖尿病的患者在平時(shí)生活中應(yīng)該適當(dāng)?shù)目刂剖澄锏臄z入量。
- 五谷雜糧禁忌 小心食用雜糧加重疾病
- 少吃含粗糙纖維的五谷雜糧，因停留在腸胃的時(shí)間過長(zhǎng)，引起的疼痛。
女性吃雜糧預(yù)防乳腺癌
乳房的惡性腫瘤絕大多數(shù)系源于乳腺的上皮組織，它的病因至今尚不清楚。
五谷雜糧 男人養(yǎng)腎良藥
如今在中國(guó)古典的中醫(yī)藥典里都會(huì)找到關(guān)于五谷雜糧具有各種藥性的說法。
- 五谷雜糧養(yǎng)生方
- 常吃五谷雜糧保身體健康 如果你是一個(gè)聰明的養(yǎng)生者，就應(yīng)該懂得如何搭配食物、均衡營(yíng)養(yǎng)?！饵S帝內(nèi)經(jīng)·素問》中就提出了“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)精益氣”的飲食調(diào)養(yǎng)的原則，同時(shí)也說明了五谷雜糧在飲食中的主導(dǎo)地位。 營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，好的飲食其實(shí)是平衡膳食。
- 五谷雜糧養(yǎng)生方
- 揭秘五谷雜糧的四性五味 中醫(yī)根據(jù)吃完食物后對(duì)身體產(chǎn)生的作用，將食性分為寒，涼，溫，熱，四種。寒流涼性的五谷雜糧，如小麥，綠豆，薏仁，小米。能減輕或消除體內(nèi)熱象，有清熱解渴,除煩燥等作用，而溫?zé)嵝缘奈骞入s糧，如紅豆，糯米，栗子，核桃等，可消除或減輕身體寒象,有祛寒補(bǔ)虛等作用。
五類人謹(jǐn)慎吃雜糧
五谷雜糧絕不可以隨便吃，五谷雜糧因?yàn)楹泻芏喾N人體缺乏的，包括是纖維的足量吧，所以受到了人們的青睞了，但要知道絕不可以隨便吃，看看那些人不可以隨便吃呢?
五谷雜糧不同功效
早在古代就有“一谷補(bǔ)一臟”的說法。五谷有小米、大米、小麥、大豆、高粱。其中小米可養(yǎng)脾、大豆可養(yǎng)腎等等。中醫(yī)認(rèn)為，五谷不僅可以裹腹，還是五臟食療養(yǎng)生的好食材。-
五谷雜糧如何養(yǎng)生
蕎麥面是一種灰黑色的面粉，別看它其貌不揚(yáng)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻很高。蕎麥面有各種各樣的食用方法，不過人們?yōu)榱?xí)慣的還是用它做面條蕎麥的蛋白質(zhì)比大米高，非常適合兒童。
