五谷雜糧有哪些

說到五谷雜糧，你是否要問，五谷是哪五谷？雜糧又有哪些呢？它們在我們的生活都有著怎樣的保健功效？經(jīng)常吃五谷雜糧對我們健康有什么好處？在夏天這個時節(jié)我們應該如何正確食用五谷雜糧才更養(yǎng)生？這里你要知道經(jīng)常吃五谷、雜糧可以起到防病治病、提高免疫力的作用哦！

現(xiàn)在就跟隨小編一起來看看五谷雜糧的養(yǎng)生保健功效與吃法分別都有哪些？

紅豆富含淀粉、高營養(yǎng)，因此又被人們稱之為“飯豆”，它具有“津津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能，被李時珍稱為“心之谷”。

研究表明，五谷雜糧可養(yǎng)五臟，黃帝內經(jīng)指出“五谷為養(yǎng)”，可見五谷雜糧養(yǎng)生功效不可小視。那么五谷雜糧有哪些？五谷雜糧養(yǎng)生怎么吃健康…

: 五谷大豆養(yǎng)腎功效好
大豆中的黑豆稱為“腎之谷”，中醫(yī)認為它具有補腎強身、解毒、潤膚的功效，對腎虛、浮腫有較好的食療作用。大豆包括黃豆和黑豆，老祖宗的寶貴經(jīng)驗轉化為現(xiàn)代醫(yī)學語言來描述，大豆的藥用價值主要有如下五點：

: 五谷雜糧大米重潤肺
大米蛋白質中，含賴氨酸高的堿溶性谷蛋白占80%，賴氨酸含量高于其它谷物，氨基酸組成配比合理，比較接近世界衛(wèi)生組織認定的蛋白質氨基酸佳配比模式，大米蛋白質的生物價為77，蛋白質的可消化性超過90%

: 小米重在養(yǎng)脾健胃
小米有著頑強的生命力。一碗小米種在地上是一大片，每一粒小米就是一顆生命，在任何貧瘠的土地上幾乎都能生長，只要撒下去它就能長起來，可謂是給點陽光就燦爛，而別的糧食作物不一定能像它那樣堅強地活下來。

: 小麥養(yǎng)心功能奇佳
小麥被稱為“五谷之貴”。中醫(yī)認為它能養(yǎng)心安神、除煩去燥。對消除女性更年期綜合征、自汗盜汗及煩躁情緒有作用。小麥粉面粉還有嫩膚、除皺、祛斑的功效。面粉和麩皮有除熱、止燥渴咽干、利小便、養(yǎng)肝氣功能。

: 高粱養(yǎng)肝護肝能手
高粱和大豆都屬于雜糧，但卻是五谷里不可缺的配角，高粱具有養(yǎng)肝益胃、收斂止瀉的功效，尤其是患有慢性腹瀉的人，持續(xù)吃一段時間后，會有良好的功效。中醫(yī)認為，高粱具有溫中健脾、固腸胃、止吐瀉的作用。

: 雜糧吃對顏色保健康
在中醫(yī)理論中，木為肝，土為脾，火為心，金為肺，水為腎;就飲食保健方面而言，五色食物也分別對應五行，對人體的五臟有不同的滋補作用。如綠豆為木，對應體內器官應為肝，實際上，綠豆主要是入心，胃二經(jīng)。

五谷加大棗食補方大棗味甘性溫，歸脾胃經(jīng)，有補中益氣，養(yǎng)血安神，緩和藥性的功效，適用于中氣不足，血虛證，臟躁證及緩和藥性等，大棗善治中氣不足，脾胃虛弱所致的體倦乏力，用大棗與大米、小米或糯米同煮為粥，有較好的治療作用，五谷加大棗，勝過靈芝草”。

女人必學9款雜糧粥粥無需保持形狀，也不需要加油鹽。制作山藥紅棗粥、綠豆百合粥、紅豆薏米粥、紫薯粥、燕麥粥、水果粥、八寶粥之類花色粥食，既可以滿足美食感，又可以輕松快樂地享受五谷雜糧，增加營養(yǎng)供應，同時增加了粗糧雜豆可以很強飽腹感，延緩饑餓，預防飲食過量。

補氣益血食療方五谷雜糧是我們日常生活中常見的美食，營養(yǎng)價值高，吃法也多，一般制饅頭之類的干食，但是大家知道嗎?其實它們也可以制茶喝，營養(yǎng)美味，補血活血養(yǎng)肝。

消炎補脾長壽方中醫(yī)認為，薏苡仁味甘淡、性微寒，具有健脾益胃、利濕除痹的作用。適用腹瀉、水腫等。薏苡仁有多種維生素和礦物質，可促進新陳代謝減少胃腸道負擔。

五谷雜糧不吃易造成營養(yǎng)不良: 大多數(shù)人還是因認為暴飲暴食和不運動從而營養(yǎng)過剩導致了肥胖。肥胖在營養(yǎng)過剩的背后其實是營養(yǎng)不良。常吃大魚大肉精細糧食、很少食用五谷雜糧類成肥胖主因。

五谷雜糧人不吃易患病: 不吃五谷，也不吃雜糧，以奶茶和水果為生，偶爾來點米飯吃點肉，有以下病癥：長期長痘痘，經(jīng)常性復發(fā)的頸椎問題以及偶爾為之的拉肚和感冒問題。

乳房的惡性腫瘤絕大多數(shù)系源于乳腺的上皮組織，它的病因至今尚不清楚。

如今在中國古典的中醫(yī)藥典里都會找到關于五谷雜糧具有各種藥性的說法。

五谷雜糧養(yǎng)生方: 常吃五谷雜糧保身體健康 如果你是一個聰明的養(yǎng)生者，就應該懂得如何搭配食物、均衡營養(yǎng)。《黃帝內經(jīng)·素問》中就提出了“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣”的飲食調養(yǎng)的原則，同時也說明了五谷雜糧在飲食中的主導地位。營養(yǎng)學認為，好的飲食其實是平衡膳食。

五谷雜糧養(yǎng)生方: 揭秘五谷雜糧的四性五味 中醫(yī)根據(jù)吃完食物后對身體產(chǎn)生的作用，將食性分為寒，涼，溫，熱，四種。寒流涼性的五谷雜糧，如小麥，綠豆，薏仁，小米。能減輕或消除體內熱象，有清熱解渴,除煩燥等作用，而溫熱性的五谷雜糧，如紅豆，糯米，栗子，核桃等，可消除或減輕身體寒象,有祛寒補虛等作用。

五類人謹慎吃雜糧
五谷雜糧絕不可以隨便吃，五谷雜糧因為含有很多種人體缺乏的，包括是纖維的足量吧，所以受到了人們的青睞了，但要知道絕不可以隨便吃，看看那些人不可以隨便吃呢?
五谷雜糧不同功效
早在古代就有“一谷補一臟”的說法。五谷有小米、大米、小麥、大豆、高粱。其中小米可養(yǎng)脾、大豆可養(yǎng)腎等等。中醫(yī)認為，五谷不僅可以裹腹，還是五臟食療養(yǎng)生的好食材。
五谷雜糧如何養(yǎng)生
蕎麥面是一種灰黑色的面粉，別看它其貌不揚，營養(yǎng)價值卻很高。蕎麥面有各種各樣的食用方法，不過人們?yōu)榱晳T的還是用它做面條蕎麥的蛋白質比大米高，非常適合兒童。