老年人肝硬化
飲食原則
老年人肝硬化飲食
1、鯽魚羹
鮮鯽魚3條(每條約300克),赤小豆、商陸各30克。將魚清洗干凈,把商陸、赤小豆分別放入魚腹中,用線縫好,清蒸熟爛成羹即可。分3次空腹淡食。有健脾利濕,逐水消腫之效。主治肝硬化水濕偏盛,腹部膨大,食欲不振,大便泄瀉,小便不利等。
2、黃芪苡仁粥
生黃芪、生苡仁、糯米各30克,赤小豆15克,雞內(nèi)金末9克。先用水煮黃芪半小時,去渣,入苡仁、糯米、赤小豆煮1小時,入雞內(nèi)金末,粥成即可。分1-2次溫服。有益氣利水之效。主治肝硬化脾胃虛弱、腹脹、面色無華等。
3、鮮紫珠草雞蛋
鮮紫珠草120克,雞蛋4枚。將2味加水適量同煮,蛋熟去殼后再煮1小時即可。吃蛋,每次1枚,早晚2次空腹食用,連用100枚為1療程。有散瘀消腫,涼血止血之效。主治早期肝硬化,肝區(qū)疼痛,煩熱口干等。
4、豬肚大蒜湯
雄豬肚1個,大蒜120克,檳榔末、砂仁末各9克,木香6克。將豬肚洗凈,把藥物裝入肚內(nèi),放砂鍋中加水煮爛即可??崭故秤谩S薪∑⒁嫖?,行氣利水之效。主治腹水氣滯濕阻、腹部脹滿較重,食欲不振等。
5、水蠱腫脹方
烏魚1條,大蒜30克,黑牽牛未10克。烏魚洗凈,剖去腸臟,不去鱗,將大蒜、牽牛末填入魚腹中,用濕紙包固,上火煨熟。每日食數(shù)次,每次適量。有補(bǔ)虛利水之效。主治肝硬化腹水,脾虛水濕偏盛,腹部脹大,身體困重,下肢水腫、腹瀉等。
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