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魚肝中毒

一、預防：

中毒預防：不要食用魚肝，用于治病的必須在中醫(yī)大夫的指導下進行。魚類肝臟本是富含營養(yǎng)物的佳品，可是吃了某些海產(chǎn)魚類的肝臟卻會引起劇烈中毒。如鯊魚、鲅(馬鮫)魚、旗魚、金槍魚、鱘鰉魚以及鯨魚等的肝臟都含有毒素，若誤作菜肴就會發(fā)生食物中毒。不過，這些魚類的肌肉都是無毒的。

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