冬季選水果有訣竅(4)

  3.青蘋果

  青蘋果含有大量的維生素、礦物質(zhì)和豐富的膳食纖維,特別是果膠等成分,除了具有一般蘋果之補(bǔ)心益氣、益胃健脾等功效外,有研究證實(shí),每晨空腹或晚上入睡前各吃1個(gè)新鮮青蘋果,除了能潤腸通便外,對肥胖病還有一定的防治效果。

  食法推薦:

  青蘋果粥

  材料:青蘋果500g,糯米或大米150g,食鹽等調(diào)味品適量。

  做法:青蘋果洗凈切塊,與淘凈的米一起放入鍋中加水煮,熟后調(diào)味即可。

  4.山楂

  現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明,山楂含枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸、酶和蛋白質(zhì)、碳水化合物,有降血壓、促進(jìn)胃腸消化的作用。中醫(yī)認(rèn)為,山楂具有很好的健胃、助消化作用,且山楂中含有脂肪分解酶,對減肥有利,可輔治繼發(fā)性肥胖癥。

  食法推薦:

  消脂山楂湯材料:山楂500克,白糖100克。制法:以水清洗山楂,去蒂、籽用水煮,山楂爛熟放入白糖,飲其湯。

  瘦身山楂茶材料:山楂500克,干荷葉200克,薏苡仁200克,甘草100克。制法:將以上幾味共研細(xì)末,分為10包,每日取一包沸水沖泡,代茶飲,茶淡為度。

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