TOP 3：豆腐
人體基本上是由水和蛋白質(zhì)組成，制作豆腐的原料大豆，富含植物蛋白，能給我們運動后造成疲勞而導(dǎo)致機能衰退的肌肉補充能量，促進體內(nèi)的代謝功能，同時豆腐低卡又健康，制作出的菜肴十分多變。
豆腐中富含鈣質(zhì)，能維持我們的飲食均衡，而且很容易被人體吸收。異黃酮可以緩解經(jīng)期紊亂等癥狀，預(yù)防鈣質(zhì)的流失，促進骨膠原的代謝。卵磷脂能清理血管壁上的膽固醇，令血液流通得更順暢，預(yù)防高血脂等問題。另外，其他營養(yǎng)物質(zhì)如低聚糖與維生素B與E等，能重整腸道環(huán)境，改善便秘。
小貼士：豆腐皮怎么做好吃
豆皮肉，把肉加雞蛋，鹽，蔥花，攪拌均勻，然后把豆皮洗一下，晾干，在豆皮上刷一點辣椒油，再把腌制好的肉放在上面，包起，上鍋蒸8-15分鐘，拿出后切成小塊，可以蘸醬吃，也可以直接吃。
