Q：我們大多數(shù)人就餐時(shí)都習(xí)慣先吃“好”的，吃到飽了再吃點(diǎn)蔬菜，喝點(diǎn)湯，之后結(jié)束飯局。這種飲食習(xí)慣對(duì)嗎？
A：很多人認(rèn)為肥胖是高血脂的主要誘因。為了控制體重，一些人開(kāi)始控制食量，吃飯時(shí)總是先吃好的、精華的，如雞鴨魚(yú)肉等動(dòng)物性食物，然后再少量吃點(diǎn)蔬菜，喝些湯，認(rèn)為這些食物可以滿(mǎn)足身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要，而對(duì)于主食則認(rèn)為可吃可不吃。其實(shí)這種飲食觀念和習(xí)慣是完全錯(cuò)誤的。
對(duì)于高血脂的病人，更要改變這種飲食習(xí)慣，在日常飲食中應(yīng)該注意安排進(jìn)食順序并定期監(jiān)測(cè)。高脂血癥病人的“開(kāi)場(chǎng)白”宜以清爽的蔬榮和湯為主，建議把令人心癢的動(dòng)物食品按照1-2塊的量事先夾好以定量，少吃點(diǎn)葷多伴點(diǎn)素。遇到炒菜油重的葷食，還可以果果白水來(lái)減輕入口由的分量。如果自己明顯感覺(jué)這一兩天內(nèi)吃的高脂食物超“量”，餐后好加食一顆深海魚(yú)油膠囊，或者加大飲茶尤其是普洱茶的量，再就是加大活動(dòng)量比如做做家務(wù)、洗洗車(chē)、散散步等以控制血脂水平。
總之，高血脂也是一種富貴病，是生活改善后，大魚(yú)大肉吃出來(lái)的毛病。所以，想要控制血脂水平，—定要“管住你的嘴，邁開(kāi)你的腿”。要加強(qiáng)鍛爍，促進(jìn)體內(nèi)脂肪代謝，飲食得當(dāng)，嚴(yán)把“口”關(guān)，血脂指標(biāo)自然就恢復(fù)正常了。
