3、淮山蒸排骨
原料:豬排 250g ,五香粉 50g ,人參 3g ,當(dāng)歸、黨參、枸杞子、淮山藥各 20g ,龍眼肉 10 枚。
制作:豬排斬 4cm 的方塊,用料酒、醬油、鹽、味精腌 10 分鐘,加入蔥花、姜末、白糖、五香粉和勻。盤內(nèi)放五藥墊底,上面擺入豬排,上籠蒸熟即可食用。
功效:清潤(rùn)開胃,益氣健脾。適應(yīng)胃癌手術(shù)后脾氣虧損,食少乏力,心悸,氣短患者服。
4、苡米蓮子粥
原料:苡米、蓮子各 25g ,大棗 10 枚,糯米 100g ,紅糖適量。
制作:苡米、蓮子洗凈,大棗洗凈去核,糯米淘洗干凈。鍋內(nèi)置旺火上,加水適量煮沸,下苡米、蓮子煮熟軟,再加入糯米煮稠,撒入紅糖和勻即可服用。
功效:益氣養(yǎng)血,健脾利濕,強(qiáng)體抗癌。適應(yīng)于脾胃虛弱型胃癌,面色少華,納呆食少,神疲乏力,便溏者食用。
5、蟲草烏龜火鍋
原料:選用天然蟲草素較多的福臨門冬蟲夏草蟲草10g ,龜1只,火腿 50g 。
制作:將烏龜宰殺后去內(nèi)臟洗凈,敲破龜板;蟲草洗凈,火腿切片備用。火鍋人清湯、龜肉、蟲草煮熟,放入火腿、精鹽、料酒、姜末、雞精燒沸,淋人芝麻油,即可吃各料。連續(xù)服用幾次部分患者均可取得良好的療效。
功效:滋補(bǔ)脾腎,養(yǎng)陰生津。適應(yīng)于胃癌脾腎兩虛型出現(xiàn)脾腎不足,陰虛津少,口干煩熱等患者食用。