雞骨草田螺湯
組成:雞骨草50g,鮮田螺肉l00g。功效:養(yǎng)血柔肝降酶。制法:將其共煲湯,飲湯吃螺肉。
山藥湯圓
組成:山藥50g,白糖90g,糯米粉500g,胡椒面少許。功效:補益脾腎。制法:將山藥搗碎成粉,蒸熟,加h糖、胡椒面,調成餡。用米粉包成湯圓,煮熟即成。
蟲草鴨
組成:水鴨塊250g,蟲草20g。功效:補心肺、益肝腎。制法:將其隔水蒸熟調味,飲湯食肉。
藕米糕
組成:藕粉、糯米粉、白糖各250g。助效:養(yǎng)胃、補虛、止血。制法:將其加水揉成面團、蒸熟。分量煮食或煎食。
棗心湯
組成:豬心一個,大棗10枚。功效:補心養(yǎng)血,健脾安神。制法:豬心切開洗凈并切成與棗大小的塊,同棗加適量水共燉至豬心軟爛,加油鹽可食。
三七汽鍋雞
組成:二七5—10g,童子雞1只(約500g左右),胡椒2g。功效:補益精血,活血通絡。制法:先將三七搗為末,與胡椒、童子雞(去內臟、洗凈)共入陶制汽鍋中,置入砂鍋上蒸煮。待雞熟后加鹽少許,食用。