探究平凡番茄不平凡的營(yíng)養(yǎng)小秘密(5)

  番茄有六大禁忌

  西紅柿是蔬菜中比較健康的,西紅柿中含大量維生素C,每100克西紅柿中20-30毫克維生素C。維生素C有增強(qiáng)機(jī)體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用,但是你知道嗎?吃西紅柿有六個(gè)禁忌,不信,那就接著往下看。

探究平凡番茄不平凡的營(yíng)養(yǎng)小秘密

  1、不宜和青瓜(黃瓜)同食

  青瓜含有一種維生素C分解酶,會(huì)破壞其他蔬菜中的維生素C,番茄富含維生素C,如果二者一起食用,會(huì)達(dá)不到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果。

探究平凡番茄不平凡的營(yíng)養(yǎng)小秘密

  2、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時(shí)不宜食

  番茄含維生素K較多,維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時(shí),會(huì)使凝血時(shí)間延長(zhǎng)造成皮下和肌肉出血。

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