2、高血壓的人不宜喝雞湯：
高血壓患者喝雞湯，除引起動脈硬化外，還會使血壓持續(xù)升高，難以降下。
血壓超過多少就算“高血壓”呢？
正常范圍：140/90毫米汞柱。
美國克利夫蘭專業(yè)女性健康中心主任霍利·薩克博士表示，血壓較低者更健康。血壓達到或超過140/90毫米汞柱，就被視為高血壓。厲害的“殺手”往往“殺人于無形”，高血壓也是如此，它通常無明顯癥狀，一旦拖延不治，會導(dǎo)致中風(fēng)、心臟病、腎臟損傷、視力及記憶衰退等。
3、高血脂的人不宜喝雞湯：
雞湯中的脂肪被吸收后，會促使膽固醇進一步升高。膽固醇過高，會在血管內(nèi)膜沉積、引起冠狀動脈硬化等疾病。
甘油三酯的正常范圍：2.3毫摩爾/升。
甘油三酯是在血液中檢測出的脂質(zhì)，被認為是血脂肪，它是高血脂的“預(yù)警信號”。甘油三酯水平升高會增加2型糖尿病和心臟病風(fēng)險（特別是女性）。其水平在1.7—2.2毫摩爾/升為臨界性升高，超過2.3毫摩爾/升則危險更大。因此，好每年查一次甘油三酯，這通常為膽固醇檢查的一部分。
