4、山藥蓮子湯
原料:淮山藥30克,蓮子35克,薏苡仁30克,白砂糖適量。
制作:將蓮子去皮去芯,與淮山藥、薏苡仁一起洗干凈,共入沙罐中,加水量,以文火煮至熟爛,放入白糖即成。
用法:每日早、晚溫服。
功效:益氣健脾、除濕止帶。
應用:脾氣虧虛、運化失常所致的精神疲倦、困重乏力、食欲不振、大便溏瀉、兩足浮腫,以及帶下色白,或淡黃無臭,如涕如唾,連綿不盡等。
5、紅棗燉兔肉
原料:紅棗50克,鮮兔肉200克,味精、精鹽各適量。
制作:選色紅、個大、肉質厚實的紅棗,洗干凈備用,將兔肉洗凈,切成小塊,與紅棗一起放瓦鍋內,加水燉熟即成。
用法:佐餐食用,適量。
功效:健脾益氣、補血強身。
應用:脾氣虧虛、陰血不足所致的形體瘦弱、不思飲食、口淡無味、食后飽脹、面色萎黃、頭暈眼花,以及營養(yǎng)不良性貧血、血小板減少性紫癜等而屬氣虛血虧者。
6、豬肝枸杞雞蛋湯
原料:鮮豬肝150克,枸杞子20克,雞蛋1個,生姜、味精、精鹽各適量。
制作:將豬肝洗凈,切成片;枸杞子、生姜分別洗干凈,姜切碎備用。將鍋內水燒開,放入少量姜、精鹽,先煮枸杞子,約10分鐘后,下入豬肝片,待水再開時,放人攪散的雞蛋,調入味精即成。
用法:佐餐食用,適量。
功效:補血養(yǎng)肝明目。
應用:肝血虧虛所致的頭暈頭痛、眼花干澀、視物模糊、視力下降、迎風流淚,以及夜盲癥、貧血而屬肝血虛者。