忌酸性食物 痛風(fēng)患者7飲食禁忌(2)

  五、忌嗜食強(qiáng)烈刺激的香料及調(diào)味品  辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等調(diào)料均能興奮植物神經(jīng),誘使痛風(fēng)發(fā)作,應(yīng)盡量少吃。雞精也不可多吃,雞精的成分比較復(fù)雜,除谷氨酸鈉外,還含有核苷酸(分子中有嘌呤),故而嘌呤含量很高。

  六、忌鹽多 每天食鹽應(yīng)控制在2-5克。

  七、忌酸性食物 酸奶中含有較多的乳酸,而所有菌類(lèi)都是高核酸物質(zhì),乳酸可干擾尿酸排泄,在體內(nèi)形成過(guò)多嘌呤而加重病情,對(duì)痛風(fēng)患者非常不利。

  目前市場(chǎng)上供應(yīng)的純凈水,其制取方法廣泛應(yīng)用反滲透法,pH值一般為6.0左右,偏向弱酸性,所以痛風(fēng)患者不適宜飲用純凈水,好飲用弱堿性水。

  軟飲料和果汁中含有大量果糖,飲用后也會(huì)提高尿酸水平。

  如果痛風(fēng)在急性發(fā)作期,每天應(yīng)該嚴(yán)格限制食物中嘌呤含量在150毫克以下,選用含嘌呤低的食物。緩解期以后,有限量地選用含嘌嶺中等量的食物,自由選用含嘌呤低的食物。嘌呤含量高的蔬菜,用開(kāi)水焯后也能去掉其中80%的嘌呤,緩解期的患者可適量選擇。

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