3、黃芪排骨湯
原料:豬排骨500克,黃豆50克,大棗10 枚,黃芪20克,通草20克,生姜片、鹽各適量。
制法:將豬排骨洗凈,剁成塊;黃豆、大棗、生姜洗凈;黃芪、通草洗凈用紗布包好,成藥包。鍋內(nèi)加水,用中火燒開(kāi),放入排骨、黃豆、大棗、生姜和藥包,用文火煮2小時(shí),揀去藥包,加鹽調(diào)味即成。
特點(diǎn):肉香湯鮮,可喝湯、食肉及黃豆、大棗。
功效:此菜益氣養(yǎng)血通絡(luò),適用于氣血虛弱所致乳房干癟之女性。
4、對(duì)蝦通草絲瓜湯
原料:對(duì)蝦2只,通草6克,絲瓜絡(luò)10克,食油蔥段、姜絲、鹽各少許。
制法:以上對(duì)蝦、通草、絲瓜絡(luò)收拾干凈,入鍋加水煎湯,同時(shí)下入蔥、姜、鹽,用中火煎煮將熟時(shí),放入食油,燒開(kāi)即成。
特點(diǎn):鮮香有海鮮味。
功效:對(duì)蝦含蛋白質(zhì)達(dá)20.6%,脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素Bl、維生素B2、尼克酸等均較豐富。其性溫,味甘,咸,有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、開(kāi)胃化痰、通絡(luò)止痛等作用。
通草味甘淡,性寒,甘淡能通小便,性寒能清熱,并有通乳汁的作用,可治療因乳汁不通引起乳房癰腫癥。絲瓜絡(luò)味甘,性寒,有通行經(jīng)絡(luò)和涼血解毒的作用,可治氣血阻滯、經(jīng)絡(luò)不通等癥。
對(duì)蝦、通草、絲瓜絡(luò)食物與中草藥,配成湯菜,可通調(diào)乳房氣血,通乳和開(kāi)胃化痰功效。