飲食抗癌蔬菜瓜果(2)

  藍莓

  藍莓很早以前就被人們看作是一種神奇果實。藍莓富含抗氧化劑,可預防身體的細胞受傷,它深藍色的果瓣有助于增進視力和預防眼疾。藍莓和樹莓含有鞣酸,能“剝奪”疾病的營養(yǎng)和存活能力。

  綠茶

  綠茶在抗氧化和抗癌方面是能手。綠茶富含抗癌物質一茶多酚,茶多酚可抑制腫瘤生長,降低腫瘤形成風險。每天喝5杯綠茶還可降低患乳腺癌風險。據(jù)稱,在綠茶中加入牛奶和任何奶產品都會降低它的抗氧化作用。

  咖喱

  受歡迎的印度香料——咖喱可抑制癌癥細胞生長。這要歸功于姜黃,更準確地說是它的芳香成分——姜黃色素。專家通過實驗成功合成的姜黃色素更具抵抗力,對抗癌癥細胞更有效。

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