二、“飲”以防暑
針對(duì)立夏飲食，專家說，民間所謂“夏至陰生”，此時(shí)陰氣亦漸升，陽氣亦漸降，炎炎的陽氣常被陰氣所遮蓋，所以夏季要注意養(yǎng)陽。為此，專家說，立夏養(yǎng)生要多注意以下幾個(gè)原則：益氣養(yǎng)陰，健脾除濕，清熱解暑，五臟并調(diào)。
一般選用西洋參、太子參、石斛、玉竹、黃精、山藥等平和滋陰之品；健脾多選用芳香淡滲之品，如茯苓、白術(shù)、薏苡仁、蓮子、白扁豆等；清熱解暑應(yīng)選用辛涼發(fā)散或甘寒之品，如菊花、金銀花、荷葉、竹葉、蓮子芯、薄荷等，所謂“夏宜用浮”，以達(dá)到合理養(yǎng)夏。
專家說，可以從“飲”出發(fā)養(yǎng)生，如果從預(yù)防出發(fā)，建議一周1-2次即可。
1、三黃飲
做法：先將黃豆50克煮至半熟，放入黃瓜1條煮爛，后放入蜂蜜30克稍熱，吃豆瓜，喝湯。
功效：清熱解暑，可預(yù)防中暑，并治療咽喉干痛。
2、三豆飲
做法：綠豆100克、赤小豆50克、白扁30克，加水煮爛喝濃汁。
功效：清熱解暑，利水健脾。適用于暑濕吐瀉。
3、三白飲
做法：白茅根50克、白木耳15克，白砂糖10克，水煎代茶。
功效：滋陰生津，利尿解暑。用于暑熱之小便不暢者。
