黑糯米粥
【主料】大棗30克 桂圓10粒黑糯米100克
【配料】紅糖適量
【制作方法】
(1)大棗洗凈待用。
(2)桂圓去皮洗凈待用。
(3)黑糯米洗凈，加入大棗、桂圓適量水煮成的粥狀，依口味加入適量紅糖即可。
【功效】溫腎健脾補血調(diào)經(jīng)
【食譜分析】大棗味甘性溫，入脾、胃經(jīng)，溫以補脾經(jīng)不足，甘以緩陰血，和陰陽，調(diào)營衛(wèi)，生津液。大棗中含有蛋白質(zhì)，糖類、有機酸、多種維生素及鈣、鐵、磷等微量元素。桂圓肉味甘平質(zhì)潤，能養(yǎng)血安神，補心益脾。黑糯米味甘性溫，入脾、胃、肺經(jīng)，能補中益氣。 此粥味道香甜，可供早晚食用，是滋補強身美容的佳品。
蓮藕木耳老鴨煲
【主料】鮮蓮藕500克黑木耳60克老鴨1只
【配料】精鹽雞精生姜黃酒適量
【制作方法】
(1)蓮藕洗凈，切塊待用。
(2)黑木耳溫水泡發(fā)，擇洗干凈，待用。
(3)老鴨洗凈加生姜、黃酒熬湯至八成熟后，放入蓮藕、黑木耳煮熟后，放入適量精鹽、雞精適量即可。
【功效】滋陰清熱涼血止血
【食譜分析】蓮藕為干澀性涼，入心、肝、胃經(jīng)，能化瘀止血。黑木耳涼血止血，利腸通便。老鴨味甘性寒，滋陰養(yǎng)胃，含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷、核黃素、尼克酸等營養(yǎng)物質(zhì)。 常喝此煲對于月經(jīng)量多且陰虛內(nèi)熱體質(zhì)者，效果尤佳。可以滋陰清熱，調(diào)整月經(jīng)周期，減少出血。
