喝紅葡萄酒要“三適一常”
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，法國(guó)人雖然對(duì)動(dòng)物脂肪的攝取量很大，與歐美等國(guó)家相似，但冠心病發(fā)病率和死亡率卻低得多。這一反常的現(xiàn)象被稱(chēng)為“法蘭西異常”。后來(lái)經(jīng)過(guò)分析發(fā)現(xiàn)，由于法國(guó)人飲用葡萄酒量居世界首位，是葡萄酒在其中起了重要的防治作用。
湖南湘雅醫(yī)院心血管內(nèi)科主任楊天侖教授認(rèn)為，想通過(guò)飲用紅葡萄酒對(duì)心血管起到保健作用，應(yīng)做到“三適一常”，即適量、適時(shí)、適當(dāng)方式和常飲。
紅葡萄酒中含有活性物質(zhì)——白藜蘆醇，它對(duì)心血管方面具有抑制血小板聚集、調(diào)血脂、舒張血管、抗血栓等作用，能防止動(dòng)脈粥樣硬化。
這種成分主要存在于葡萄的果皮和種子中，含量受葡萄的品種、產(chǎn)地、種植方式，土壤和光照等因素影響。其含量是葡萄皮>葡萄籽>葡萄果肉。楊教授指出，由于紅葡萄酒是將帶皮的紅葡萄發(fā)酵，而白葡萄酒是脫皮發(fā)酵，所以紅葡萄酒白藜蘆醇的含量比白葡萄酒高6倍。
適量——國(guó)外報(bào)道多有差異，美國(guó)專(zhuān)家認(rèn)為飲用葡萄酒的限量為2~2.5杯，每杯容量為100ml，而我國(guó)專(zhuān)家建議每天可飲用60～150ml，酒量大的人可稍高出此限量。
適時(shí)——紅葡萄酒好在進(jìn)餐時(shí)飲用，可以阻止胃對(duì)乙醇的吸收，使血液中乙醇濃度減少50%。
結(jié)語(yǔ)：你去過(guò)葡萄酒SPA嗎？可以去試試哦~(文章原載于《健康忠告》，刊號(hào)：2012 第2-3月，作者：凌洛，版權(quán)歸作者所有;轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養(yǎng)生堂贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容)。
