五月枇杷“黃金果” 生津止咳助消化(4)

  冰糖枇杷雪梨

  材料

  雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5顆

  做法

  1.雪梨去皮切成滾刀塊(強烈建議皮不要扔掉,也一起燉水。)。

  2.枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。

  3.將材料放進砂鍋(建議熬煮糖水用砂鍋這類廚具,不銹鋼也行,但我個人總感覺砂鍋更好)中,放入冰糖、洗凈的枸杞,水(沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時會溢鍋)。

  4.大火煮開,然后小火熬煮半個小時(要根據(jù)砂鍋大小和水量、個人喜好來定,隨時觀察不要因為忘記而燒糊了……)。

冰糖枇杷雪梨 川貝枇杷膏 枇杷 
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