健康便當(dāng)準(zhǔn)則
1、飯好早上現(xiàn)煮。剩飯的保存時間盡量縮短在5至6小時內(nèi),要徹底加熱后食用。剩米飯很容易引起食物中毒,但大多剩飯看上去沒有異樣,讓人大意。
2、菜做好后自然冷卻再蓋上便當(dāng)盒放進(jìn)冰箱,但海鮮、綠葉菜、涼菜隔夜后易變質(zhì),好第二天別吃。
3、帶的飯菜分開放,否則容易生長細(xì)菌。
4、提倡用玻璃器皿,以減少化學(xué)反應(yīng)。
5、要帶的蔬菜在烹調(diào)時炒六七分熟就行了,以防第二天微波加熱時進(jìn)一步破壞其營養(yǎng)成分。
夏季午飯怎么吃才不容易傷胃?
夏季午餐應(yīng)根據(jù)體質(zhì)享受不同美味,偏陽虛常煲些湯,偏陰虛多喝帶果料酸奶。在水果方面,醫(yī)生建議,偏陽虛的人可多帶點熱帶水果,包括芒果、菠蘿、提子、荔枝、枇杷、榴蓮等,對補(bǔ)充氣血、活絡(luò)經(jīng)脈都有益處。