健康便當(dāng)準(zhǔn)則
1、飯好早上現(xiàn)煮。剩飯的保存時(shí)間盡量縮短在5至6小時(shí)內(nèi)，要徹底加熱后食用。剩米飯很容易引起食物中毒，但大多剩飯看上去沒(méi)有異樣，讓人大意。
2、菜做好后自然冷卻再蓋上便當(dāng)盒放進(jìn)冰箱，但海鮮、綠葉菜、涼菜隔夜后易變質(zhì)，好第二天別吃。
3、帶的飯菜分開(kāi)放，否則容易生長(zhǎng)細(xì)菌。
4、提倡用玻璃器皿，以減少化學(xué)反應(yīng)。
5、要帶的蔬菜在烹調(diào)時(shí)炒六七分熟就行了，以防第二天微波加熱時(shí)進(jìn)一步破壞其營(yíng)養(yǎng)成分。
夏季午飯?jiān)趺闯圆挪蝗菀讉?
夏季午餐應(yīng)根據(jù)體質(zhì)享受不同美味，偏陽(yáng)虛常煲些湯，偏陰虛多喝帶果料酸奶。在水果方面，醫(yī)生建議，偏陽(yáng)虛的人可多帶點(diǎn)熱帶水果，包括芒果、菠蘿、提子、荔枝、枇杷、榴蓮等，對(duì)補(bǔ)充氣血、活絡(luò)經(jīng)脈都有益處。
