細(xì)數(shù)葡萄酒的故事(3)

  酒刀

  酒刀的英文waiter's friend,直譯為“侍者之友”,用它開酒時(shí),先用鋸齒形折刀把封帽切下,將螺絲錐旋入木塞,借助旁邊的杠桿把木塞拉出。

  酒鼻子

  葡萄酒里面有各種各樣的香氣,例如桃子、梨子、黑醋栗,初學(xué)者卻很難分辨,發(fā)燒友通常要借助酒鼻子。酒鼻子是世界上頂極的品酒工具,精選出的這78款香氣復(fù)制了世界各地紅、白葡萄酒及香檳酒、以及橡木桶陳釀的葡萄酒所能夠呈現(xiàn)出的所有典型香氣。愛好者只需要將這些香氣記憶在大腦中,品酒的時(shí)候就可以識別出酒中的香氣了。

休閑養(yǎng)生 休閑養(yǎng)生指南 咖啡廳 
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