研究顯示，被小昆蟲(chóng)(如蚊子、蒼蠅、臭蟲(chóng)、虱子、跳蚤等)叮咬的人不用接受任何治療也能好轉(zhuǎn)?！端幬锱c治療通報(bào)》期刊對(duì)醫(yī)生建議，采用冷敷能夠很好地減輕疼痛、腫脹和瘙癢感。通過(guò)文獻(xiàn)回顧顯示，在大部分情況下，患者不需要接受任何治療，因?yàn)檫@種不適癥狀非常溫和?？菇M胺藥、類(lèi)固醇藥膏和藥片都有止癢功能，但它們只適用于治療濕疹。
大蒜抗食物中毒比抗生素效力高百倍
據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》報(bào)道，美國(guó)華盛頓州立大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，大蒜中含有的一種關(guān)鍵成分在抗食物中毒方面，效力比抗生素高100倍。
研究稱，檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)大蒜中的烯丙基硫成分可以輕易破壞細(xì)菌黏稠且具保護(hù)性的生物膜，這層生物膜可保護(hù)細(xì)菌不被毀滅。此外，烯丙基硫不僅比紅霉素和環(huán)丙沙星這兩種抗生素的效力更強(qiáng)大，且見(jiàn)效更快。這項(xiàng)發(fā)現(xiàn)可能為處理生肉、加工肉的方法找到新路，從而降低感染彎曲桿菌導(dǎo)致的食物中毒危險(xiǎn)。
華盛頓州立大學(xué)研究人員邁克爾·康克爾說(shuō)：“這項(xiàng)研究成果令人激動(dòng)，因?yàn)檠芯匡@示，烯丙基硫也許可減少環(huán)境以及食物供應(yīng)中的病菌。而彎曲桿菌是美國(guó)乃至全世界引發(fā)食物傳染性疾病的常見(jiàn)病菌。”其感染癥狀包括腹瀉、痙攣、腹痛和發(fā)燒等。
補(bǔ)腦，專家喊你吃鵪鶉蛋
平時(shí)用腦過(guò)度，有沒(méi)有想著給自己補(bǔ)補(bǔ)腦，吃點(diǎn)“片”，吃點(diǎn)“丸”，甚至吃點(diǎn)“素”呢?其實(shí)，補(bǔ)腦的食品就在我們身邊——鵪鶉蛋。
鵪鶉蛋可以說(shuō)是腦力勞動(dòng)者的佳補(bǔ)養(yǎng)品。中國(guó)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)柴瑞震教授就對(duì)鵪鶉蛋格外偏愛(ài)，“我平時(shí)吃鵪鶉蛋的次數(shù)比雞蛋多，鵪鶉蛋的蛋白質(zhì)、脂肪含量雖然與雞蛋相當(dāng)，但它所含的卵磷脂和腦磷脂比雞蛋足足高出3～4倍，這兩種物質(zhì)是高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)不可缺少的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃，健腦、補(bǔ)腦的效果特別好。”
鵪鶉蛋的核黃素含量是雞蛋的2.5倍，對(duì)整天對(duì)著電腦的辦公一族的視力，有很好的保護(hù)作用。由于鵪鶉蛋中的營(yíng)養(yǎng)分子較小，所以比雞蛋更容易吸收利用。
之所以說(shuō)鵪鶉蛋勝似補(bǔ)腦丸，還因?yàn)轾g鶉蛋中維生素D的含量較高，這是其他禽類(lèi)的蛋所不能比擬的。英國(guó)曼徹斯特大學(xué)的研究人員對(duì)歐洲8個(gè)城市3000余名男士測(cè)試研究發(fā)現(xiàn)，維生素D水平高的人，在大腦記憶力和信息處理的測(cè)試中表現(xiàn)較好。
研究數(shù)據(jù)顯示，每百克鵪鶉蛋的膽固醇含量是515毫克，雞蛋則為585毫克，鵪鶉蛋的膽固醇比雞蛋還要低一些。很多人因?yàn)槟懝檀紗?wèn)題將蛋黃丟棄，其實(shí)，蛋黃中不僅含較多的膽固醇，還含有豐富的卵磷脂，后者能將膽固醇和脂肪乳化為能透過(guò)血管壁而且直接供組織利用的極細(xì)顆粒，因而食用蛋黃后一般不會(huì)增加血中膽固醇的濃度。在烹飪方法上，不論是鵪鶉蛋還是雞蛋，以蒸或煮的方式吃好，消化吸收率基本可以達(dá)到100%。
