如何預防胃癌
多吃大蒜可能對胃癌有防護作用。經調查發(fā)現，我國胃癌低發(fā)區(qū)域山東蒼山縣的居民經常吃大蒜，年人均大蒜攝入量是胃癌高發(fā)地區(qū)山東臨朐縣的6倍。
大蒜防胃癌是因為大蒜中的主要有效成分是大蒜素，它可降低體內致癌物形成。
但是大蒜必須生吃才有預防的作用，熟吃或是腌制食用效果都不好。
此外，還要多吃一些新鮮的蔬菜，以補充胡蘿卜素、維生素C、維生素E等。
以上營養(yǎng)元素對預防胃癌也能起到一定作用，同時注意不要吃咸豬肉、腌酸菜、烤肉等食品。
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