當(dāng)歸生姜羊肉湯
當(dāng)歸20克，生姜30克，羊肉500克，黃酒、食鹽等調(diào)味品各適量。當(dāng)歸洗凈，用清水浸軟，切片備用。生姜洗凈，切片備用。羊肉剔去筋膜，放入開水鍋中略燙，除去血水后撈出，切片備用。當(dāng)歸、生姜、羊肉放入砂鍋中，加入清水、黃酒，旺火燒沸后撇去浮沫，再改用小火燉至羊肉熟爛即可加入食鹽等調(diào)味品食用。此湯具有益氣補血、溫中祛寒的作用，適合陽虛、血虛體質(zhì)者食用。
鯽魚豬血粥
鮮鯽魚1條(150克左右)，豬血100克，紅棗10枚，枸杞子5克，小米40～50克，紅糖15克，生姜、大蔥、植物油、食鹽各適量。先將鯽魚去鱗、剖腹、洗凈后，將切碎的生姜、大蔥連同食鹽一起塞入魚腹中，鍋中倒入適量植物油，油燒至七成熱后放入魚，中火煎至魚表皮略黃，加入開水適量，煮10～15分鐘，撈出魚加作料當(dāng)菜吃。
再將紅棗、小米和枸杞子洗凈，加入魚湯中煮，待粥熟后加入紅糖及洗凈、切碎的豬血，再煮5分鐘即可食用。經(jīng)常食用，具有溫陽、益氣、養(yǎng)血的作用，特別適合冬季怕冷，且存在貧血或中醫(yī)辨證為氣血不足者食用。
總結(jié)：現(xiàn)在養(yǎng)生這一話題特別的火，現(xiàn)在人們也都非常注重養(yǎng)生，冬季養(yǎng)生主要的是要御寒，因為冬天特別的寒冷，人們穿的與以前相比少了很多，所以只有通過食補來提高人們身體的溫度，達到保暖的效果。上面的食譜大家都記住了吧！趕緊行動起來吧！
