蟲草燉胎盤
材料：冬蟲夏草18克，紫河車400克，鹽3克，味精2克
做法：
1.將冬蟲夏草用溫水泡20分鐘，再用清水洗凈。
2.把胎盤去除雜物，用清水洗三四次。
3.將煲洗凈后，放入胎盤和冬蟲夏草，兌入適量清水，燉6個(gè)小時(shí)，加入味精和精鹽，調(diào)好口味，即可食用。
功用：益肺腎，補(bǔ)元?dú)猓碡氀?，止癆咳。
提示：冬蟲夏草味甘性溫，有秘精益氣、保肺補(bǔ)腎、止血化痰的功效。紫河車又稱胎盤，能補(bǔ)肺腎兩虛，喘息短氣;氣血不足，消瘦少食，體倦乏力，或產(chǎn)后乳少。
推薦潤(rùn)肺食物：
1. 梨
有清熱解毒、潤(rùn)肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、燉煮或熬膏，對(duì)肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等癥有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。
2. 葡萄
具有補(bǔ)肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩，搗汁加入蜂蜜煎膏，以開(kāi)水沖服，對(duì)煩熱口渴尤佳。
3. 石榴
有生津、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽干者?？捎檬駬v汁或煎湯飲，能清熱解毒、潤(rùn)肺止咳。
4. 柑桔
有生津止咳、潤(rùn)肺止痰、醒酒、利尿等功效，適用于身體虛弱、熱病后津液不足口渴、傷酒煩渴等癥，榨汁或蜜煎，治療肺熱咳嗽尤佳。
