中國(guó)冷泉介紹
濟(jì)南趵突泉
是這個(gè)乾隆皇帝在評(píng)定北京西郊玉泉不久，南巡來(lái)到濟(jì)南，當(dāng)他看到趵突池中三泉噴涌，勢(shì)如鼎沸，狀似堆雪的壯觀后，遂把泉水三柱譽(yù)為蓬萊、方丈、瀛州三座山，乾隆帝憑欄而立。
并品嘗趵突泉水，俯瞰泉池，覺(jué)情趣無(wú)窮，高興處，寫(xiě)下了《游趵突泉記》，認(rèn)為該泉水清冽甘美，和玉泉相比，有過(guò)之而無(wú)不及，于是大筆一揮，把“第一泉”的美名又封給了趵突泉。
其實(shí)趵突泉為濟(jì)南七十二泉之冠，泉旁石碑“第一泉”三字系清同治年間王仲霖所書(shū)，含糊其詞，有意無(wú)意之間，給游客錯(cuò)以天下第一的印象，遂使趵突泉揚(yáng)名四方。
谷簾泉
廬山的天下第一泉在主峰大漢陽(yáng)峰南面康王谷中，叫谷簾泉。相傳唐代名人陸羽(公元733-804年)，以嗜茶著稱(chēng)，撰世界第一部研究茶葉專(zhuān)著《茶經(jīng)》，世稱(chēng)“茶神”。陸羽對(duì)泡茶的水很有研究。
他遍游祖國(guó)的名山大川，品嘗各地的碧水清泉，按沖出茶水的美味程度，將泉水排了名次，確認(rèn)廬山的谷簾泉為“天下第一泉”，江蘇無(wú)錫的惠山泉為“天下第二泉”，湖北蘄水蘭溪泉第三……。谷簾泉經(jīng)陸羽評(píng)定，聲譽(yù)倍增，馳名四海。
歷代文人默客接踵而至，紛紛品水題留。宋代學(xué)者王禹X考究了谷簾泉水后，在《谷簾泉序》中說(shuō)到此泉水：“其味不敗，取茶煮之，浮云散雪之狀，與井泉絕殊。”
宋代名士王安石、朱熹、秦少游、白玉蟾等都饒有興趣地游覽品嘗過(guò)谷簾泉，并留下了絢麗的詩(shī)章。白玉蟾對(duì)飛流的谷簾泉及泉區(qū)勝景作了如下勾畫(huà)：“紫巖素瀑展長(zhǎng)霓，草木幽深霧雨凄。
竹里一蟬闖竹外，溪東雙鷺過(guò)溪西。步入青紅紫翠間，仙翁朝斗有遺壇。竹梢露重書(shū)猶濕，松里云深夏亦寒。”
北京玉泉
位于西效玉泉山上，自山間石隙中噴涌而出，淙淙之聲悅耳。下泄泉水，艷陽(yáng)光照，猶如垂虹，明時(shí)已列為“燕京八景”之一。明清兩代，均為宮廷用水水源。
據(jù)傳，清帝乾隆為驗(yàn)證該水水質(zhì)，其結(jié)果是：北京玉泉水每銀斗重一兩三錢(qián);無(wú)錫惠山泉、杭州虎跑泉水均為一兩四錢(qián)。證實(shí)乾隆自定評(píng)泉關(guān)鍵是水質(zhì)輕為標(biāo)準(zhǔn)。玉泉水含“雜質(zhì)”少，水就清，質(zhì)量好，長(zhǎng)期飲用還能祛病益壽。
于是在“水清而碧，澄潔似玉”的“裂帛湖”畔，刻下了御制《玉泉山天下第一泉記》：“……則凡出于山下而有冽者，誠(chéng)無(wú)過(guò)京師之玉泉，故定為天下第一泉。”玉泉被這位旅游和品泉名人乾隆皇帝正式命名為“天下第一泉。”
