陰虛內熱之人宜常吃下列食物
鴨肉:性平，味甘咸，能滋陰養(yǎng)胃。《本草匯》說它“滋陰除蒸”。《隨息居飲食譜》稱它能“滋五臟之陰，清虛勞之熱，養(yǎng)胃生津”。民間也認為鴨是理想的清補之物，陰虛體質宜食之。
豬肉:性平，味甘咸，有滋陰和潤燥的作用。清代醫(yī)家王孟英說：“豬肉補腎液，充胃汁，滋肝陰，潤肌膚，止消渴。”《本草備要》亦載：“豬肉，其味雋永，食之潤腸胃，生精液，澤皮膚。”所以也適宜陰虛體質者食用。
雞蛋:性平，味甘，不僅能益氣養(yǎng)血，而且無論雞蛋白或雞蛋黃，均有滋陰潤燥的作用。雞蛋被醫(yī)學界認為是很好的蛋白質食品，其中卵白蛋白、卵球蛋白和卵黃磷蛋白，是很完全的蛋白質。凡陰虛之人食之頗宜，尤其是雞蛋同大豆一起食用，如民間習慣用雞蛋與豆?jié){同食，更有益處。
牛奶:性平，味甘，不僅營養(yǎng)豐富，更具有滋陰養(yǎng)液、生津潤燥的功效。歷代醫(yī)家對牛奶的滋陰作用頗多贊譽，或稱牛奶“潤肌止渴”，“潤皮膚”，“潤大腸”，或曰“滋潤五臟”，“滋潤補液”。凡體質屬陰虛者，宜常食之，裨益頗多。
甲魚:性平，味甘，有滋陰涼血作用，為清補佳品，對陰虛之人，食之宜?！侗静輦湟分姓f它能“涼血滋陰”?！峨S息居飲食譜》也認為甲魚可以“滋肝腎之陰，清虛勞之熱”。所以，甲魚對陰虛血熱或陰虛火旺、虛勞骨蒸者，更為適宜。甲魚的背殼，又稱鱉甲，也有滋陰補血作用，陰虛之人食之亦宜。
龜肉:性平，味甘咸，能滋陰補血，故陰虛者宜食之?！夺t(yī)林纂要》中就曾說它能“治骨蒸勞熱，陰虛血熱之癥”。由烏龜殼加工而成的龜板或龜板膠，同樣具有滋陰補血的功效，陰虛之人也宜服食。
干貝:又稱江珧柱、馬甲柱，為一種海鮮食品。性平，味甘咸，能滋陰補腎?！侗静萸笳妗氛f它能“滋真陰”?！侗静輳男隆贩Q它“療消渴”。干貝肉質細嫩，味道鮮美，屬高蛋白食品，故陰虛之人宜常用干貝燉湯，為有益。
海參:有滋陰、補血、益精、潤燥的作用。《藥性考》說它“降火滋腎”?！妒澄镆思伞芬噍d：“海參補腎精，益精髓”。清代食醫(yī)王孟英認為海參能“滋陰，補血，潤燥”。海參是一種高蛋白低脂肪的海味珍品，大能補益，又能滋陰，陰虛體質宜常食之。
蛤蜊:性寒，味咸，能滋陰、化痰、軟堅。古代醫(yī)家認為“蛤蜊功同蚌蜆，滋陰明目”。明·繆希雍曾經指出：“蛤蜊其性滋潤而助津液，故能潤五臟，止消渴，開胃也。”可見陰虛體質或陰虛病人，包括糖尿病、干燥綜合癥、結核病以及腫瘤病等，食之頗宜。
蚌肉:含有豐富的蛋白質和維生素，有滋陰、清熱、明目的功效。清·王孟英也認為蚌肉能“清熱滋陰，養(yǎng)肝涼血。”陰虛之人常用蚌肉煨湯食用，為適宜。
烏賊魚:性平，味咸，既能補血，又善滋陰?！夺t(yī)林纂要》就曾說它“大能養(yǎng)血滋陰”。清代醫(yī)家黃宮繡亦云：烏賊魚肉“其性屬陰，入肝補血，入腎滋水。”對肝腎陰虛者，食之宜。
