調(diào)理早泄的食譜:
枸杞子炒肉絲
【配方】
枸杞子 15 克,豬瘦肉 100克,冬筍 30 克,豆油 30 克,鹽、糖、味精、濕淀粉適量,麻油少許。
【制法】
(1)將豬肉切絲,冬筍肉在沸水中焯熟,切絲。枸杞子洗凈,置高粱酒中浸 7 日后用(不浸酒亦可用)。
(2)把炒鍋燒熱,放入豆油 15克,燒至七成熱,肉絲下鍋煸炒至八成熟時(shí)盛起。起油鍋再放豆油 15 克,油六成熱時(shí),放入冬筍絲煸炒片刻,加枸杞、肉絲、鹽、糖、味精略加翻炒,用濕淀粉勾芡、澆麻油即可。
【功效】滋肝補(bǔ)腎、滋陰補(bǔ)血。適用于體虛乏力、精神萎靡、眩暈、心悸、陽痿、腰痛等癥,也可供體虛神 衰 、 性 欲 減 退 、 貧 血 者 常 用 之 膳食,無病之人強(qiáng)身益壽。
【注 意 事 項(xiàng) 】 本 膳 方 量 為 每 人份。消化不良、腹瀉者忌用。
淮杞燉狗肉
【配方】
山藥 60 克,枸杞 60 克,狗肉 1000 克,精鹽、味精、胡椒粉、料酒、豬油、蔥、姜、雞湯適量。
【制法】
(l)狗肉洗凈,切成 4 厘米見方塊,用開水氽透,撇凈血沫,洗凈,枸杞、山藥亦用清水洗凈。
(2)鍋燒熱,倒入豬油、狗肉、姜、蔥一齊煸炒,烹入料酒,出鍋。
(3)將狗肉轉(zhuǎn)入砂鍋,放入山藥、枸杞、鹽、雞湯。用小火燉,待狗肉燉爛,揀出蔥、姜,放入味精、胡椒粉,調(diào)好味即成。
【功效】適于年老體弱、腎精虧損者食用。對(duì)于腎陽虛弱而致的陽痿病人也有療效。