意大利翁布里亞Solo per Due餐廳
看到Solo per Due餐廳,很多人會懷疑,這真的是意大利昂貴的餐廳嗎-因為顧名思義,它同樣也是也是整個意大利小的餐廳,而且兩位客人使用召喚服務(wù)員的小鐘鈴也是由純銀制成。
整個餐廳裝飾的華麗而豪華,看起來好似一個一個宏偉的、長滿棕櫚樹的花園。但是人均消費330美元的背后又會得到什么呢-區(qū)域烹飪是什么呢- - 開胃食品,普米族(面食)和主菜可能會包含當(dāng)?shù)匮虻哪汤?、阿布魯佐香腸、野生蘑菇和漿果。
肉、魚或素食主菜,以及自制的面包和地窖美酒。如果你愿意,一場私人煙花表演和一輛法拉利將你帶到這來盡情享用。你可以選擇自己駕駛,因為餐廳是一個迷人的19世紀(jì)老別墅,據(jù)說不是很容易找到。
泰國曼谷的Mezzaluna餐廳
曼谷好的、檔次高的餐廳——Mezzaluna餐廳,位于曼谷高的建筑樓,特色為現(xiàn)代流行的就餐空間,從地板到天花板都是大塊玻璃,可以從中眺望到昭拍耶河。
雙胞胎Thomas 和Mathias Sühring分別選擇三道菜和六道菜品嘗,采用的手工制作的草藥油、醋、牛肉湯以及水果汁和蔬菜汁。Mezzaluna餐廳的招牌菜是番茄汁清蒸日本鯖魚、美味可口的香菜羊肉、蘇拉爾黑松鹵鴨、刺猬蘑菇、甜菜龍蝦、泡洋蔥和蔬菜沙拉。
Mezzaluna餐廳的松露冰的價格是200美元(合人民幣1271元),它是由夾心gelée和Manjaree巧克力構(gòu)成的,還有漿果蜜餞和極為罕見的Moyet特雷斯Vieille大香檳7號白蘭地,其中僅存的只有1300瓶。
餐廳每周大約要出售10瓶。然而,很多博客主人已經(jīng)注意到,盡管這家餐廳打掃的一塵不染,即使伴有開胃食品和但是也不可能讓一個饑餓的顧客完全滿意。
英格蘭伯克郡的肥鴨餐廳
英國一流昂貴的餐廳——肥鴨餐廳,不在倫敦,而是位于溫薩城堡附近的一個景色優(yōu)美的河畔小村子。
自學(xué)成才的廚師Heston Blumenthal已為成千上萬的顧客做了各種不同尋常的菜肴,比如蝸牛粥、熊肉和雞蛋冰激凌來自布利土阿德里亞的Blumenthal,提出了分子烹飪,提議用干冰、液態(tài)氮以及一些其他的化學(xué)技巧。
正是因為技術(shù)的發(fā)達(dá)以及用料的高科技,所有人均消費高達(dá)300美元(合人民幣1910元),不含酒精消費。
美國芝加哥的Alinea餐廳
Alinea餐廳的設(shè)計極富創(chuàng)意,主要顧客是一些上流社會的富人。據(jù)bundle.com網(wǎng)站對美國餐廳年前消費的分析得知,Alinea餐廳的人均消費高達(dá)736美元(合人民幣4686元)。
來到餐廳的顧客,就餐的欲望占到三分之一,更多的是前來體驗Alinea餐廳非凡的藝術(shù)氛圍。擺放餐桌中央的冰雕對顧客來說,可謂是在品嘗美味時的另外一種享受。
隨后上桌的是四道以浮木和海藻搭配的的菜肴,根據(jù)網(wǎng)站gastronomyblog.com的服務(wù)預(yù)測性評價可得出:“這樣的配菜絕對夠范,類似科幻小數(shù)里的情節(jié)”。Alinea餐廳的招牌菜是燒烤土豆、涼拌土豆羹和黑松餛飩,均美味可口,香氣宜人。
廚師Grant Achat很有個性,烹飪時喜歡靠在香味靠墊上,同時佐料里面夾雜薰衣草和檸檬的香氣。美國芝加哥的Alinea餐廳美國芝加哥的Alinea餐廳馬爾代夫的Ithaa餐廳