4.治反胃
蘋(píng)果皮晾干泡水喝，具有緩和胃酸過(guò)多和反胃的功效。
5.治慢性結(jié)腸炎
蘋(píng)果皮有收斂作用，可用于治療慢性腹瀉和神經(jīng)性結(jié)腸炎。方法：蘋(píng)果皮曬干研末，空腹調(diào)服(每日2-3次)。>>>蘋(píng)果的功效與作用 生吃解酒熟吃補(bǔ)虛健脾
6.防癌
美國(guó)保健雜志《預(yù)防》撰文指出，蘋(píng)果皮所含的十幾種營(yíng)養(yǎng)素有助于抑制乳腺癌、肝癌和結(jié)腸癌的癌細(xì)胞，因此吃蘋(píng)果時(shí)好不削皮。醫(yī)學(xué)專(zhuān)家也建議，好食用有機(jī)蘋(píng)果的皮。
蘋(píng)果皮的吃法
千層酥皮
原料：蘋(píng)果，低筋面粉220克，高筋粉30克，黃油40克(面團(tuán)用)，糖粉5克，鹽1.5克，水125克，黃油180克(裹入用)
做法：
1、面粉、糖、鹽混合過(guò)篩備用
2、黃油室溫軟化后切成小丁
3、將黃油倒入面粉中，用手搓勻成粉末狀加入清水?dāng)嚢杈鶆?span style="color: rgb(0, 0, 255);">>>>早上空腹吃蘋(píng)果好嗎 三類(lèi)人群需慎吃蘋(píng)果
4、揉成光滑的面團(tuán)，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏室松馳20分鐘
5、將180克黃油室溫軟化后裝入保鮮袋，將保鮮袋事先折成需要大小的長(zhǎng)方形，然后將黃油搟成厚薄均勻的長(zhǎng)方薄片，這時(shí)候黃油會(huì)有輕微軟化，可放入冰箱冷藏?cái)?shù)分鐘至重新變硬
6、把松弛好的面團(tuán)取出來(lái)，案板撲粉，把面團(tuán)放在案板上，搟成長(zhǎng)方形，長(zhǎng)大約為黃油薄片寬度的三倍，寬比黃油薄片的長(zhǎng)度稍寬一點(diǎn)，然后將冷藏變硬的黃油片取出，撕去保鮮袋，將黃油片放在長(zhǎng)方形面片中央
7、把面片的一端向中央翻過(guò)來(lái)，蓋在黃油片上，蓋的時(shí)候要排空面皮與黃油中間的空氣，不要出現(xiàn)汽泡或空隙，然后用手按緊邊緣，使面皮牢固的結(jié)合，再以同樣的方法將面片的另一端也疊過(guò)來(lái)，成為三折狀
